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Lorsque vous dégustez une succulente côte de bœuf, il est essentiel de choisir le vin parfait pour compléter cette expérience culinaire. L'accord mets et vins joue un rôle crucial dans la création d'une harmonie gustative. Dans cet article, nous allons explorer les différents types de vin qui s'accordent parfaitement avec une côte de bœuf et vous donner des suggestions pour sublimer ce plat savoureux.
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Accord mets et vin : côte de bœuf pour quel vin opter ?Lire la suite -
Recette des moules marinées à l'escabèche ou "Mejillones en escabeche"Lire la suite
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Découvrez les bienfaits du régime méditerranéen pour une santé optimale !Lire la suite
C'est quoi exactement le régime méditerranéen ? Aujourd'hui nous essayons de réponde à cette question en vous apportant un maximum d'éléments de réponse. Dans cet article, nous explorerons les principes fondamentaux du régime méditerranéen et les raisons pour lesquelles il est considéré comme l'un des régimes les plus sains au monde.
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Spécial tapas : recette des croquetas espagnolesLire la suite
Dans le cadre de la série consacrée à la gastronomie nos voisins espagnols nous vous proposons aujourd'hui de compléter votre plateau de tapas avec un classique qu'est la croquetas espagnole mélangeant le croquant et le craquant de son enveloppe avec l'onctuosité de son intérieur !
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Dans le cadre de notre focus sur les tapas espagnoles que l'on retrouve aujourd'hui dans la gastronomie française, nous vous proposons aujourd'hui d'aller à la découverte des tortillas, recette maison qui ressemble à s'y méprendre à notre bonne vieille omelette...
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Tapas : origine et 15 suggestions de recetteLire la suite
Nous partons aujourd'hui à la découverte des tapas qui sont entrées dans les mœurs et dans la gastronomie française, du classique plateau de charcuteries au plateau de fromage entre autres nous évoquons avec vous aujourd'hui l'origine des tapas et nous vous partageons 15 suggestions originales à réaliser chez vous.
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Recette brochettes de poulet pour Grill ou BarbecueLire la suite
La saison estivale nous régale de tous points de vue et particulièrement d'un point de vue alimentaire avec la saison des grillades entre amis ou en famille. Aujourd'hui nous vous emmenons à la découverte de notre recette de brochettes de poulet qui conviendra pour une cuisson au grill ou au barbecue, les grands et les petits vont se régaler !
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Recette des œufs mimosa : deux recettes, la version classique et une autre revisitée à l'avocatLire la suite
Les œufs mimosa font partie intégrante de la gastronomie française, il s'agit là d'une recette à la portée de toutes et de tous et qui ravit à chaque fois les convives. Nous vous proposons aujourd'hui de découvrir ou redécouvrir cette entrée froide qui est pleine de couleur et de goût, à travers sa recette classique et une autre revisitée à base d'avocat !
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Le citron : bienfaits, culture en France et en bonus quelques suggestions d'utilisationsLire la suite
Nous vous proposons à travers cet article de partir à la découverte de ce super agrume qui est excellent pour la santé ! Nous évoquons d'ailleurs ses bienfaits pour la santé, sa culture et sa production en France et nous vous donnons en bonus quelques utilisations possible du citron dans votre vie du quotidien.
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L'histoire des pâtes à la carbonara avec une recette simple et efficaceLire la suite
Nous vous proposons de retrouver la recette des pâtes à la carbonara comme si vous étiez vous mêmes à Rome, ville d'où cette recette est originaire. Alors trouvez les spaghettis nous on s'occupe du reste et on vous fait voyager encore un peu dans la gastronomie Italienne qui il faut l'avouer, se rapproche un peu de la nôtre.
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Le porc cul noir Limousin : à la découverte d'un trésor culinaireLire la suite
Nous vous proposons à travers cet article de "faire connaissance" avec cette vieille race de cochon plein air qu'est le porc cul noir Limousin. Vous trouverez ici son histoire et son plan de sauvegarde mais également pourquoi choisir ce porc d'exception que ce soit dans le cadre de son élevage ou tout simplement pour en apprécier la charcuterie qui en découle.
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Les délices du Risotto : 3 recettes et particularités à découvrir iciLire la suite
Nous vous proposons aujourd'hui de partir dans l'univers de la gastronomie italienne avec la découverte de 3 recettes de risotto qui se veulent simples et gourmandes à la fois et qui ne ne nécessitent pas des qualités de cuisinier hors du commun pour pouvoir en profiter et en faire profiter ses convives. Bonne découverte
