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Steak haché pur boeuf
steak haché pur boeuf

Steak haché pur boeuf

4,50 €
TTC

Quantité

Référence : 959
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Steak haché maison

Comme pour tous nos produits frais nous sélectionnons pour vous ce qui nous semble être le meilleur et nous sommes ravis de pouvoir vous proposer ce steak haché pur bœuf de race Limousine ou blonde d'Aquitaine. Bœuf élevé en plein air et nourri sans OGM pour vous apporter le meilleur de la race.

Nous vous proposons ces steaks hachés sous vide en barquette de 125 g par pièce (soit 250 g les 2 steaks) ce qui vous permet de les congeler à réception et ensuite de pouvoir les sortir en fonction de vos besoins. L'idéal est une décongélation la veille mais vous pouvez aussi décongeler la viande en passant le sachet de steak haché sous l'eau chaude.

Steak haché avec traçabilité, numéro de lot et fournisseur agrémenté pour la réalisation de steak haché - DLC 5 jours, possibilité de congeler à réception de votre commande.

Prix au kilo : 18 € 

steak haché logo viande bovine française

Nous réalisons votre steak haché sur commande, c'est donc un produit hyper frais que vous allez recevoir à votre domicile vu que dans le meilleur des cas la viande a été haché la veille de la réception de votre commande à votre domicile. Votre viande est préparée de façon artisanale dans notre atelier, préparation 100 % naturelle sans aucun traitement de vos steaks.

DLC courte de 5 jours qui est réglementaire pour ce type de produit considéré comme fragile d'un point de vue bactériologique et dont il est conseillé de le consommer sans tarder à réception ou de le mettre de suite au congélateur.

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre viande vous est livrée sous vide et cette dernière es restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  • votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer, nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous la laisserez ensuite à température ambiante pour que la viande se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle "le repos de la viande" à raison de 1 heure par kilo ! 
  • vous avez mis votre viande au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de la consommer, ce qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 1 heure minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités organoleptiques de cette pièce du boucher.

Modalités de livraison :

Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.

Traitement de vos expéditions via :

chronofreh.png

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 ° - Chaîne du froid respectée - Livraison France métropole uniquement

Nous vous proposons de retrouver dans la vidéo ci-dessous quelques conseils de cuisson (saignant) pour une dégustation optimale de votre steak haché pur boeuf de fabrication artisanale. 

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
Voir l'attestation de confiance
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Paulette P. publié le 23/11/2022 suite à une commande du 12/11/2022

5/5

excellents

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Claudy A. publié le 08/10/2022 suite à une commande du 29/09/2022

5/5

parfait

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Josiane B. publié le 04/10/2022 suite à une commande du 23/09/2022

4/5

J'aime bien l'emballage de chaque steak.

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Claudy A. publié le 24/08/2022 suite à une commande du 13/08/2022

5/5

a recommander

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Claudy A. publié le 27/07/2022 suite à une commande du 17/07/2022

4/5

excellent

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Claudy A. publié le 12/07/2022 suite à une commande du 02/07/2022

4/5

OK PARFAIT

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Sonia V. publié le 22/06/2022 suite à une commande du 08/06/2022

5/5

Le bon goût des steak hachés du boucher...

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Paulette P. publié le 14/06/2022 suite à une commande du 03/06/2022

5/5

très bon

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Delamarre J. publié le 11/05/2022 suite à une commande du 05/04/2022

4/5

J'ai dû mal à les faire cuire

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Sonia V. publié le 23/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022

5/5

On les adore pour leur goût et la viande, même hachée, n'est pas sèche. Un délice !!

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