Tomette de Chèvre - Ségalafrom

Conseils de dégustation :

Il est conseillé de sortir la tomette quelques minutes du frais à température ambiante avant de la déguster. Aussi bien chaud que froid, nous vous conseillons de l'accompagner d'un bon pain de campagne et pourquoi pas d'une lichette de miel !

Information sur la conservation :

Date de durabilité minimale 26 jours - À réception nous vous conseillons de conserver au frais à une température inférieure à 8°C et de sortir votre fromage du réfrigérateur une demi heure avant de le déguster. Avec le temps sa pâte s'affine sans durcir.

Caractéristiques techniques :

• Diamètre : 2,5 cm 
• Hauteur : 10 cm

Ingrédients :

• Lait cru de chèvre
• Ferments lactiques
• Sel
• Présure

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1060 kJ (256 kcal)
• Matière Grasse : 20,6 g dont acides gras saturés : 13,9 g
• Glucides : 0,8 g dont sucres : 0,8 g
• Protéines : 15,7 g
• Sel : 1,2 g

Fromage déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées.

Prix au kilo : 32,92 €

À propos du fabricant, la fromagerie Ségalafrom :

Originellement fromagerie Carmausine, la fromagerie Ségalafrom telle qu'elle existe aujourd'hui à vu le jour en 2015 lorsque les frères Remond, responsables de la fromagerie Le Pic (une autre fromagerie réputée du Tarn), arrivent à la tête de l'entreprise. Forts de leur savoir-faire, les 2 frères avaient pour seule volonté de maintenir la tradition fermière autour du fromage au lait de chèvre en proposant une grande diversité de fromages de chèvre de qualité supérieure, tous aussi frais les uns que les autres !