Farine de lentilles sachet de 400 g

Farine de lentilles vertes sans gluten

La farine de lentilles prend une place de plus en plus importante dans notre consommation et notamment pour les personnes qui sont en régime sans gluten. La farine de lentille verte est particulièrement :

  • riche en fer
  • riche en fibres
  • pauvre en lipides

Vous l'utiliserez en complément de vos farines habituelles pour réaliser vos pâtisseries ou bien cette farine de lentille verte vous servira de liant pour votre sauce béchamel ou encore pour vos soupes et potages.

Les lentilles vertes qui ont servies à la préparation de cette farine, sont récoltées et conditionnées à la ferme en région Occitanie, après le passage à la meule la farine a été tamisé de façon à vous restituer le meilleur de cette dernière.

Sachet de 400 g - Conservation longue durée

Farine de lentilles Origine France - Produit de la Terre 


Maison Fraysse - Tarn

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5,55 € TTC

719



Recette du cake à la farine de lentilles vertes

Nous vous proposons une recette simple en réalisation avec farine de lentilles vertes, avec 2 options sucrée ou salée.

La recette de base :

  • 100 gr de farine de lentilles vertes
  • 50 gr de farine de blé
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs battus
  • 100 gr de beurre

Après avoir pris le soin de bien mélanger les ingrédients faire cuire le cake 30 mn au four qui aura été préchauffé à 180 degrés

Option sucrée, reprenez la recette de base et ajoutez :

  • 80 gr de sucre roux
  • 40 gr de figues sêchées ou abricots secs
  • 40 gr de noisettes, amandes ou noix

Option salée, reprenez la recette de base et ajoutez :

  • 30 gr de lardons ou saumon
  • 30 gr d'olives ou amandes
  • 30 gr de gruyère rapé
  • poivre

Bonne dégustation !


AllergènesSans gluten - Traces éventuelles de fruits à coques
Région de provenanceOccitanie

Maison Fraysse - Tarn

Vente en ligne Produits du terroir et produits régionaux

Soucieux de leur environnement et dans le cadre d'une agriculture responsable, Lydie et Philippe cultivent et transforment directement sur leur exploitation agricole située près de Cordes dans le Tarn. Il s souhaitent impérativement limiter l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides, c'est pourquoi, Colza, Tournesol, Avoine , Lin, Blé, Luzerne et Lentilles sont cultivés de façon alternative (rotation des cultures avec des plantes qui restituent l'azote au sol pour éviter l'emploi d'engrais en trop grande quantité). L'exploitation est suivie dans le cadre de la MAE (Mesures Agro-Environnementales).

Vous l'avez compris traçabilité et agriculture raisonnée sont les maîtres mots de la Maison Fraysse, ceci afin de nous fournir des produits d'une qualité remarquable.

Maison Fraysse Agriculteur - Producteur

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