Vin Blanc "Secret de Louis" - Vin de France - G-SICA

Caractéristiques du vin blanc Secret de Louis :

• Millésime : 2019
• Cépage : Sauvignon 50% - Sémillon 50%
• Alcool : 13° Vol.
• Garde : à consommer dans les 2 ans
• Terroir :

Sur les terrasses du Nord de Fronton, les parcelles ont entre 15 et 20 ans et sont situées sur des sables avec une couche d'argile en sous-sol ce qui révèlent la délicatesse des cépages et leur fruité tout en préservant la fraicheur. 

• Processus de vinification :

Les raisins sont récoltés de nuit puis une macération pelliculaire précède un pressurage doux et long. Un débourbage (élimination des bourbes c'est-à-dire des déchets issus du pressurage du raisin non fermenté,) de quelques heures permet de garder toute la finesse du jus ainsi libérée. La vinification est réalisée en conditions thermiques contrôlées jusqu'à l'achèvement des sucres. 

• Elevage : 

Après fermentation, le vin est conservé sur ses lies fines en cuves jusqu'à sa mise en bouteille. 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, le vin blanc "Secret de Louis" est à consommer avec modération.

Prix au litre : 7,40 €

À propos du fabricant, le groupement de vignerons G-SICA :

Aux portes de Toulouse, dans le vignoble frontonnais, 5 vignerons ont uni leur savoir-faire ainsi que leur passion pour mettre en lumière le cépage endémique du terroir : la Négrette !

Les 5 vignerons respectent dès lors les engagements de leur groupement G-SICA sur la qualité des vins et sur le développement durable. Ils nous proposent ainsi d'excellents vins labélisés "Haute Valeur Environnementale" (HVE) et AOP Fronton.

Ce vin blanc Secret de Louis bénéficie de l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.