Cèpe - Crayon à tailler goût Cèpe pour la Cuisine - OCNI

Conseils d'utilisation :

Vous pourrez utiliser cet assaisonnement au cèpe en cuisine pour parfumer les plats du Sud-Ouest, le gibier, les recettes à base de canard, les fromages frais, les risottos et les potages.

Un crayon d'assaisonnement à tailler fait 18 g ce qui correspond à environ 120 copeaux. Comptez entre 5 et 10 copeaux par assiette.

Ingrédients :

• Jus de Cèpes (50 %)
• Vinaigre de cidre (20,6 %)*
• Arôme naturel de cèpe (8 %)
• Sel
• Agar-agar*
• Sauce soja tamari*
• Gomme de caroube*

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de cèpe à tailler pour la cuisine :

• Énergie : 42 kJ (10 kcal)
• Matières grasses : <0,1 g dont acides gras saturés : <0,1 g
• Glucides : 1 g dont sucres : 0,2 g
• Protéines : 0,7 g
• Sel : 6,7 g

Conservation :

Il s'agit d'un condiment réalisé de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ce produit de nombreux mois à l'abri de la lumière et de la chaleur. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos du fabricant "OCNI" :

OCNI, ou plutôt O.C.N.I, est en fait un acronyme pour Objet Comestible Non Identifiable ce qui a le mérite de susciter la curiosité. Car en effet, les produits d'OCNI sont bien curieux, concoctés près d'Alès dans le Gard par le "Savant-Food" vous pourrez retrouver toute une gamme de crayons à tailler ! Et non, vous ne rêvez pas : fabriqués à base d'agar-agar et de différents arômes naturels vous pourrez tailler ces crayons et réaliser de fins copeaux aux saveurs subtiles qui sublimeront vos plats, tant esthétiquement que gustativement !