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Vieille Eau de Vie de Prunes - Distillerie la Salamandre
45,00 €
(73,14 € Prix au litre)
TTC
Référence : 3885
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Nous sommes ravis de vous proposer ici une vieille eau de vie de Prunes du Périgord comme elle se faisait autrefois c'est à dire qu'il s'agit d'une eau de vie pur fruit qui est issue de la fermentation naturelle de différentes variétés de prunes (d'Ente et Reine Claude) récoltées dans le cas présent dans le Périgord.
Une fois les prunes cueillies ces dernières sont fermentées et distillées de façon artisanale à l'ancienne dans des alambics traditionnels en cuivre rouge, vient ensuite le vieillissement de cette eau de vie de prunes qui va passer 2 ans dans de vieilles barriques en chêne avant de nous proposer une eau de vie douce et fruitée qui va ravir les plus fins palais d'entre nous.
Bouteille de 70 cl de Vieille Prune du Périgord vieillie en fût de chêne - Alcool 42 % vol. Conservation longue durée (bouteille droite) à l'abri de la lumière et de la chaleur.
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Eau de vie de Prunes du Périgord douce et fruitée
Comme indiqué plus haut nous sommes sur un spiritueux de très grande qualité reconnu par ses pairs vu que cette vieille eau de vie de prunes a été récompensé par la Médaille d'Argent au salon de l'agriculture de Paris en 2020 !
Retrouvez ici quelques conseils de dégustation :
1/ en digestif
- de la façon la plus simple qui soit c'est à dire en digestif d'un bon repas vous en apprécierez toute la finesse et son parfum
Pour appréciez cette eau de vie d'exception il vous faut la déguster chambrée soit à température ambiante dans une verre en forme de tulipe ou bien dans le fond de votre tasse à café encore tiède... versez 2 à 4 cl maximum et n'hésitez pas à plonger votre nez dans votre verre pour savourer tous les arômes du fruit
2/ en cuisine
- cette vieille prune du Périgord sera parfaite en accompagnement de vos desserts tel une tarte tiède de pomme
- en pâtisserie elle parfumera de la plus belle des façons vos tartes et vos gâteaux
- et enfin n'hésitez pas à flamber vos gambas ou filets de maquereaux pour un résultat hors du commun
Très jolie bouteille avec cette couleur ambrée si particulière à l'eau de vie de prune avec une belle finition grâce à son bouchon en cire verte.
Ingrédients :
- Prunes d'Agen
- Prunes Reine-Claude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
À propos de la distillerie La Salamandre :
La distillerie familiale La Salamandre fait perdurer depuis plus de 7 décennies le savoir-faire traditionnel lié à l'art de la distillerie. Depuis les années 60, quand Raymond Gatinel réalisait ses premières liqueurs et eaux de vies dans son alambic en cuivre, à aujourd'hui, la qualité n'a jamais changé et la nouvelle génération continue de vous proposer des alcools en tout genre et des fruits en liqueur toujours aussi appréciés des amateurs et connaisseurs avisés.
Fiche technique
- Région de provenance
- Nouvelle-Aquitaine
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