Plat de côte de Bœuf prêt à cuire origine France - Achat / Vente
Plat de côte  de Bœuf cru

Plat de côte de Bœuf

4,72 €
TTC

Quantité

Référence : 2564
Ce produit sera livré par Chronofresh.
ChronofreshEN SAVOIR PLUS >

Nous vous proposons ici un morceau de bœuf largement répandu en cuisine : le plat de côte de bœuf. Dans la découpe du bœuf à la française, le plat de côte de bœuf est situé sous les côtes et au dessus du tendron.

Avec ce plat de côte de bœuf origine France, vous pourrez réaliser le traditionnel pot-au-feu avec tous ses légumes. Mais pour les plus curieux, vous pourrez également découvrir le plat de côte de bœuf au four (cuisson longue, environ 3 heures) ou encore coupé finement en marinade au barbecue, un délice surprenant pour cette pièce de bœuf originellement à bouillir.

Pièce de plat de côte de bœuf de 500 g environ.

Ce plat de côte frais vous est proposé en sachet sous vide et vous est livré par transporteur réfrigéré avec une chaîne du froid respectée. Votre morceau de bœuf se conserve au réfrigérateur, vous pourrez aussi le congeler à réception - DLC 14 jours à date d'emballage.

Prix au kilo du plat de côte de bœuf origine France : 9,43 €

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre pièce de boeuf vous est livrée sous vide et cette dernière est restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  1. votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande de boeuf qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo ! 
  2. votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de cette pièce du boucher.

Viande Bovine livrée sous vide, produit frais conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue. 

Lot tracé :

  • Numéro de lot
  • Date de naissance
  • Date d'abattage
  • Pays de naissance
  • Pays de d'élevage
  • Pays d'abattage
  • Numéro d'abattoir

Comment est expédiée votre commande ?

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence.

Traitement de vos expéditions via :

chronofreh.png

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

3.5 /5

Calculé à partir de 4 avis client(s)

  • 1
    1
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    0
  • 5
    2
Trier l'affichage des avis :

Eric F. publié le 09/03/2022 suite à une commande du 10/02/2022

5/5

excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

MIRABELLE N. publié le 16/12/2021 suite à une commande du 07/12/2021

1/5

trop de graisse que la chaire

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

MIRABELLE N. publié le 12/12/2021 suite à une commande du 06/11/2021

3/5

ça met un peu de temps pour cuire

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Genevieve C. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 16/10/2021

5/5

Extra

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×