Bougnette - Spécialité Charcutière du Tarn - Charcuterie Antoine

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7,34 €

(21,59 € Prix au kilo)

TTC

Référence : 1813

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Charcuterie et Salaisons Antoine

Spécialité charcutière du Sud-Ouest et plus particulièrement du Tarn et de l'Aveyron, retrouvez ici la véritable bougnette traditionnelle, une charcuterie typique de la région préparée avec de la viande de porc, des œufs et du pain le tout cuit dans de la crépine de porc.

Vous pouvez déguster votre bougnette charcutière en tranche, froide ou alors légèrement revenue à la poêle ou à la plancha (sans ajout de matière grasse) ce qui lui donnera une texture finement croustillante et vous permettra d'en apprécier toutes ses saveurs !

Une véritable bougnette de Castres préparée de manière traditionnelle dans le Tarn à Castres très précisément avec du porc né et élevé en France.

Cette spécialité charcutière du Sud-Ouest vous est proposée sous vide. A conserver à une température maximum de 4°C. Cette Bougnette traditionnelle a une DLC de 30 jours à date de fabrication.

Bougnette de 350 g environ

Ingrédients :

Viande de porc (origine France)
Œufs
Pain (farine de blé, eau, levure, sel)
Couennes
Lait
Sel
Poivre
Sucre
Muscade
Conservateur : E250
Agent d'enrobage : crépine de porc

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1230 kJ (297 kcal)
Protéines : 12,2 g
Glucides : 0,2 g dont sucres : 0,2 g
Lipides : 27,1 g dont acides gras saturés : 9,57 g
Sodium : 1,29 g

À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :

La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison.

Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.

Fiche technique

Allergènes: Œufs, Gluten, Lactose
Région de provenance: Occitanie

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