Jambon sec supérieur spécial Melon 10 tranches "hors froid" - Maison Milhau

Notre jambon sec supérieur est le résultat d'un savoir-faire ancestral et d'une patience de neuf mois de maturation. Traitée en salaison en sel sec avant désossage, chaque tranche offre une expérience gustative unique, mettant en avant le meilleur de la charcuterie traditionnelle française.

Caractéristiques :

• Cycle de fabrication long, plus de 9 mois du salage à la sortie du séchoir pour développer des saveurs complexes.
• Qualité sensorielle garantie, odeur de jambon sec typée sans mauvaises odeurs, associée à un goût de viande sèche légèrement salée.
• Texture parfaite avec des tranches moelleuses à fondantes et sèches, offrant un plaisir gustatif à chaque bouchée.
• Visuel appétissant, tranches régulières avec un maigre de couleur rouge soutenu à sombre, légèrement persillé, et un faible gras de couverture blanc.

Pourquoi notre Jambon Sec Spécial Melon?

Il est conforme aux normes strictes effectivement, emballage répondant aux réglementations européennes et françaises, assurant la sécurité et la qualité. Il est idéal pour des occasions spéciales, parfait pour accompagner un melon frais lors de vos réceptions estivales ou comme élément de luxe dans vos plats.

Le melon a souvent des notes légèrement musquées qui se marient bien avec les arômes de viande vieillie du jambon sec. De plus, le processus de vieillissement du jambon développe des saveurs umami profondes (saveurs de base que notre palais peut détecter) qui renforcent la douceur naturelle du melon.

Conseils de dégustation :

Pour une expérience optimale, retirez le film protecteur 10 minutes avant dégustation et consommez le jambon dans les trois jours suivant l'ouverture. Servez-le avec du melon frais ou incorporé dans des salades ou des antipasti pour un contraste de saveurs qui ravira vos invités. A conserver entre 0 et 24 degrés, à consommer sous 72 h après ouverture.

Ingrédients : 

• Jambon de porc origine France
• sel
• Conservateur : nitrate de potassium

Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• 233 kcal / 973 kJoul
• Matières Grasses (12.9g) Acides gras saturés (4.8g)
• Glucides 0.3(g) dont sucres (0.3g)
• Protéines 29.3 g
• Sel 4.2 g