Melsat ou Boudin blanc du Tarn - Charcuteries Serres
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Melsat sous vide

Melsat sous vide - Charcuterie Serres
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Référence : 1189
Prochaine date de livraison: 09 avril 2025
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Charcuterie Serres

Melsat aussi connu sous le nom de boudin blanc du Tarn

Le Melsat est une spécialité charcutière du département du Tarn qui consiste pour faire simple à mettre en boyau de la mie de pain, des œuf, du lait et du gras et maigre de porc. Ce savoureux mélange qui provient de vieille recette donne ce que l'on appelle aussi le boudin blanc du Tarn.

Vous dégusterez ce melsat sans nitrite en entrée froide en même temps que votre assiette de charcuterie mais aussi coupé en tranche et passé à la poêle vous verrez le résultat est divin.

Melsat sans nitrite de 500 g qui vous est proposé sous vide - DLC 30 j à date d'emballage - À conserver au frais

Nous vous invitons aussi à découvrir ici le melsat en conserve

logo porc français melsat

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Vous adorez le Melsat mais vous êtes parfois en manque d'inspiration concernant sa préparation, nous vous proposons de retrouver à travers des idées recettes du Tarn et de l'Aveyron la recette de la tarte fine au boudin et au melsat avec sa compotée d'échalotes

Ingrédients :

  • Gras et maigre de porc (origine France)
  • Mie de pain
  • Œufs
  • Lait
  • Sel
  • Poivre
  • Épices
  • Arômes naturels
  • Acidifiants : E262 et E325
  • Boyau synthétique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

  • Énergie : 1491 kJ (360 kcal)
  • Matières grasses : 31,2 g dont acides gras saturés : 11,7 g
  • Glucides : 8,9 g dont sucres : 3,79 g
  • Protéines : 10,9 g
  • Sel : 2,31 g

Conservation :

Produit qui vous est expédié sous vide par transporteur réfrigéré. Date de limite de consommation (DLC) de 15 jours minimum à réception, une fois fois entamé conserver au frais et consommer rapidement

Traitement de votre commande de produits frais :

L'expédition de vos produits se fait en respectant la chaîne du froid, votre commande sera traitée en semaine sauf le Lundi pour une livraison chez vous à j + 3 maximum. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits d'épicerie et des produits frais vendus directement par jemangefrancais.com. 

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole uniquement.

A propos du fabricant la "Charcuterie Serres" :

C'est une histoire de Charcutiers de père en fils puis en fille avec Magali qui est maintenant à la tête de la charcuterie familiale avec son frère Nicolas. Ce ne sont pas moins de 3 générations qui se sont succédées à la tête de la Charcuterie Serres pour nous offrir de la charcuterie au bon goût du terroir comme on sait la faire dans le Sud-Ouest de la France avec notamment des spécialités régionales venues des départements du Tarn et de l'Aveyron. Ici on vous garantit la qualité, gage de confiance qui aura permis et permet encore aujourd'hui à l'entreprise de traverser le temps...

Fiche technique

Allergènes
Gluten, Œufs, Lactose
Région de provenance
Occitanie
Voir l'attestation de confiance
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Claudine G. publié le 29/01/2025 suite à une commande du 18/01/2025

5/5

très bon produit

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Marc T. publié le 14/11/2023 suite à une commande du 03/11/2023

5/5

Une tuerie 🤪

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Client anonyme publié le 09/11/2022 suite à une commande du 28/10/2022

5/5

Excellent tranché et légèrement poêlé.

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Client anonyme publié le 23/12/2021 suite à une commande du 13/12/2021

5/5

Conforme.

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Client anonyme publié le 17/12/2021 suite à une commande du 04/12/2021

5/5

Pas goûté

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Client anonyme publié le 23/10/2021 suite à une commande du 13/10/2021

5/5

great

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Client anonyme publié le 12/08/2020 suite à une commande du 29/07/2020

5/5

tres bien

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Client anonyme publié le 02/04/2020 suite à une commande du 17/03/2020

5/5

EXCELLENT

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Client anonyme publié le 20/06/2019 suite à une commande du 11/06/2019

4/5

conforme

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Client anonyme publié le 24/05/2019 suite à une commande du 23/04/2019

2/5

Je n'ai pas apprécié ce melsat de fabrication Serres car trop salé et farineux en bouche. Je trouve dommage aussi que ce soit du boyau synthétique.

Commentaire de jemangefrancais.com le 23/05/2019
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