Rosette Traditionnelle du Sud-Ouest - Charcuterie Antoine

Rosette Charcuterie Traditionnelle - Charcuterie Antoine

9 avis

31,95 €

(31,95 € Prix au kilo)

TTC

Référence : 1809

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Charcuterie et Salaisons Antoine

Saucisson sec long en boyau naturel

Comme vous le savez, la rosette est un saucisson sec long (environ 40/50 cm) originaire de la région lyonnaise. Le nom de cette charcuterie traditionnelle vient du boyau naturel dans lequel elle est embossée : il s'agit de la rosette, la partie terminale de l'intestin du porc nommée ainsi pour sa couleur. Il s'agit donc d'une charcuterie en boyau naturel qui ravira les amateurs de bonnes salaisons françaises.

La rosette est élaborée avec les morceaux nobles du cochon (jambon, épaule, longe et poitrine) ce qui en fait une véritable charcuterie de qualité supérieure.

Nous vous proposons ici à la vente en ligne une rosette artisanale avec de la viande de porc français, nés et abattus en France.

La rosette, comme les autres charcuteries, est à conserver dans un endroit sec et aéré ne dépassant pas les 18°C.

Poids net : 1 kg environ

Plus d'infos

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A consommer sous 90 jours

Comment conserver votre rosette ?

Votre charcuterie vous est adressée telle que et nous vous conseillons de conserver cette dernière à température ambiante, la rosette continuera ainsi son affinage. Pour une conservation avec une date de dégustation plus lointaine, vous pouvez également la conserver dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Etant embossée en boyau naturel vous pouvez déguster cette rosette avec ou sans la peau, c'est une histoire de goût !

Ingrédients :

Viande et Gras de porc (origine France)
Sel
Lactose
Dextrose
Saccharose
Épices
Conservateurs (E252)
Poivre en grains
Ferments

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1730 kJ (416 kcal)
Protéines : 27,6 g
Glucides : 1,79 g dont sucres : 1 g
Lipides : 28,3 g dont acides gras saturés : 12,4 g
Sodium : 4,6 g

À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :

La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison.

Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.

Fiche technique

Allergènes: Lactose
Région de provenance: Occitanie

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4.3 /5

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Philippe M. publié le 03/07/2024 suite à une commande du 30/05/2024

4/5

attention au poids facturé manque 20% c'est beaucoup