Saucisson de Taureau de Montagne

Caractéristiques du saucisson sec Duler :

Ce saucisson de taureau a vue le jour car un éleveur de cochon gascon vendait ce dernier (élevé en Ariège à 1200 mètres d'altitude).

L'alliance du taureau avec sa viande maigre et musclée associée au gras de porc noir permet d'offrir un saucisson onctueux et goûteux dont le moelleux ra ravir le fin gourmet que vous êtes.

Saucisson de taureau affiné lentement en cave sans sel nitrité et sans salpêtre.

Conseils de dégustation :

Ce saucisson vous est expédié sous vide, nous vous conseillons de le sortir de son emballage 48 h avant de le consommer et de le laisser suspendue dans un endroit tempéré et aéré.

Nous vous souhaitons une excellente dégustation de ce met d'exception à déguster en fines tranches.

Ingrédients :

• Viande de taureau
• Lard de porc noir gascon
• Sel naturel, poivre

Prix au kg : 125 €

À propos de la Maison Duler :

Depuis sa ferme installée dans le Quercy, Patrick Duler s'escrime tous les jours à entretenir un modèle d'agriculture proche de la terre et de son environnement. Un respect de l'agriculture durable qui lui permet ensuite de cuisiner ses propres produits fermiers d'une qualité incomparable.

Sans relâche et tout au long de l'année, la Maison Duler perfectionne ses produits pour continuer de proposer des mets d'exceptions au plus proche de la nature et au plus haut de la gastronomie. Il s'agit d'un véritable savoir-faire d'excellence récompensé par la certification d'Entreprise du Patrimoine Vivant.