Chorizo Fort à base de Viande Coche - Fabrication Artisanale
Chorizo Fort

Chorizo Fort

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Chorizo à base de viande de coche fabriquée en Aveyron

C'est un chorizo rare que nous vous proposons, effectivement la plupart des chorizos sont à base de porc, la particularité de celui-ci est d'être à base de viande de coche, la femelle du cochon qui a mis bas 1 à 2 fois.

Vous allez donc être surpris par ce chorizo fort de qualité supérieure fabriquée avec 100 % de viande de coche française, mise en boyau naturel et affinage lent pour un goût d'exception. A consommer entrée, à l'heure de l'apéro ou cuisiné, ce chorizo aura toute sa place dans votre cuisine.

Nous vous proposons d'acheter en ligne ce chorizo sous vide en sachet de 330 g, vous prendrez le soin de le sortir de son emballage au moins 1 heure avant de le consommer.

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Comment conserver votre chorizo ?

La conservation de ce chorizo à base de coche se fera à une température maximale de 18 degrés ou à conserver soit à température ambiante si vous souhaitez continuer son affinage ou bien dans un torchon dans le bac à légume de votre réfrigérateur. Etant embossé dans du boyau naturel ce chorizo se déguste avec ou sans la peau c'est une question de goût.

Ingrédients :

  • maigre et gras de porc (100 % viande de coche française)
  • sel 0.3 %, piment,
  • épices, ferments, lactose, dextrose
  • arômes
  • stabilisant : triphosphate (E251)
  • antioxydant : erythorbate de sodium (E251)
  • conservateur : nitrate de potassium (E252)
  • colorant : carmin de cochenille (E218), plante aromatique, vin

Prix au kg : 26 € 27

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de chorizo

  • Energie 1368 kJ / 325 kcal
  • Lipides 22 g dont acides gras saturés 8 g
  • Glucides 4.1 g dont sucre 2.8 g
  • Protéines 28 g
  • Sel 4.4 g

À propos du fabricant "Charcuterie Artisanale les Gorges de l'Aveyron :

Depuis maintenant plus de 30 ans la Charcuterie Les Gorges de l'Aveyron s'évertue à nous proposer de la charcuterie sèche à l'ancienne le tout à base de viande de coche. La sélection des coches à la chair plus riche que le porc charcutier, permet d'obtenir des salaisons au goût authentique très parfumées. Tous les produits qui sont proposés par ces derniers sont fabriqués avec soin et raffinement de façon à obtenir de la charcuterie de qualité supérieure. Maintenant que vous en savez plus c'est à vous de tester et vous faire votre propre idée !

Fiche technique

Allergènes
Lactose, risque de traces de noix et de lait
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Francoise H. publié le 27/07/2022 suite à une commande du 19/07/2022

5/5

Très bon

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OLIVIER M. publié le 24/05/2022 suite à une commande du 13/05/2022

4/5

Bon chorizo fort

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FRANCOIS M. publié le 15/05/2022 suite à une commande du 12/04/2022

5/5

bon produit

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Christophe D. publié le 04/05/2022 suite à une commande du 24/04/2022

4/5

Sec et pimenté comme j'aime !

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Thierrymorelorangefr -. publié le 25/03/2022 suite à une commande du 12/03/2022

5/5

parfait comme toujours

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Francoise H. publié le 23/12/2021 suite à une commande du 09/12/2021

4/5

Très bon. Très satisfaite

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Thierrymorelorangefr -. publié le 26/07/2021 suite à une commande du 18/07/2021

5/5

ha celui-ci est excellent comme toujours

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Thierrymorelorangefr -. publié le 03/06/2021 suite à une commande du 19/05/2021

5/5

chorizo excellent comme dans ma jeunesse

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JEAN C. publié le 01/05/2021 suite à une commande du 22/04/2021

4/5

très bien . très fort !

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D. Ulf M. publié le 01/05/2021 suite à une commande du 03/04/2021

5/5

rien à réclamer.

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