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Cœurs de Canard fourrés au Foie Gras - Esprit Foie Gras
Cœurs de Canard fourrés au Foie Gras - Esprit Foie Gras

Cœurs de Canard fourrés au Foie Gras - Esprit Foie Gras

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Référence : 2219
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Retrouvez ici une spécialité du Sud-Ouest : les cœurs de canard farcis au foie gras. Un produit 100 % canard donc et 100 % artisanal élaboré avec des canards nés et élevés en plein Gers.

Un mélange qui associe l'onctuosité et la saveur du cœur de canard à la finesse du foie gras. Ces cœurs de canard fourrés au foie gras sont une vraie spécialité que vous pourrez apprécier chaud ou froid, en salade ou en tapas après les avoir préalablement dégraissé et tranché.

Cœurs de canard 100 % naturels préparés dans la graisse de canard et garanties sans colorant et sans conservateur.

Cœurs de canard fourrés proposés dans un bocal en verre de 250 g - Convient pour 2 personnes en entrée ou pour 6 personnes à l'heure de l'apéro - Conservation longue durée.

Ingrédients :

  • 6 cœurs de canard (65 %)
  • Foie gras de canard (30 %)
  • Graisse de canard
  • Sel
  • Poivre

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de cœurs de canard fourrés au Foie Gras :

  • Énergie : 1326 kJ (319 kcal)
  • Matières grasses : 26,56 g dont acides gras saturés : 10,05 g
  • Glucides : 0,34 g dont sucres : 0,08 g
  • Protéines : 19,75 g
  • Sel : 2,26 g

Prix au kilo : 47,80 €

Information sur la conservation :

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer vos conserves dans un endroit sombre et à l'abri de l'humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

De nombreux produits sont dits “sans conservateurs”. En réalité, il faudrait écrire “sans conservateurs ajoutés” car ils utilisent tout de même des conservateurs naturels compris dans la recette initiale. Des produits conservateurs traditionnels sont utilisés comme le sel (salaison), le salpêtre, les sulfites, la graisse, l'huile, la saumure, le vinaigre ou encore l'alcool. Tant d’ingrédients qui permettent une longue conservation “naturelle” du produit en rendant la croissance de micro-organismes trop lente voir impossible.

En plus de quoi les pots sont stérilisés garantissant la destruction des micro-organismes dès la mise en conserve.

Il s’agit donc d’un produit à longue durée de conservation. La date inscrite sur les pots correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). C’est une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Pour information, la mention "À consommer de préférence avant le…" inscrit directement sur un produit correspond à une DDM.

À propos du fabricant Esprit Foie Gras :

Située, sans surprise, en plein Gers, l'entreprise familiale Esprit Foie Gras nous fait partager son amour pour les bonnes choses avec toute une gamme de conserves artisanales autour du foie gras où vous retrouverez des morceaux de canards travaillés, des charcuteries ou encore des plats cuisinés ! Les canards utilisés dans la conception des conserves sont certifiés IGP Gers afin de vous garantir une origine géographique et une qualité gustative irréprochable !

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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Aliette T. publié le 22/12/2021 suite à une commande du 11/12/2021

5/5

produit conforme à mes attentes servira dans la confection d'une salade landaise

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Anonymous A. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 28/02/2021

5/5

Délicieux

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