Cornichon Bio Français : cornichons BIO 100 % naturels - achat / vente
Cornichon Bio Français

Cornichon Bio Français

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Cornichon Bio 100 % Francais et 100 % Naturel

Malheureusement les mauvaises conditions météorologiques de l'été 2021 ne nous permettent pas de vous proposer de cornichons Bio d'ici la récolte 2022. Merci de votre compréhension.

Nous sommes heureux de vous proposer nos Cornichons Bio produits par Elise et Valentin selon la plus pure tradition maraichère française. Ces Cornichons Bio fins vont ravir les puristes, effectivement nous sommes sur un cornichon dont "le goût n'a pas été travaillé" cornichon plus vinaigre blanc et c'est tout... aucun arôme ou conservateur n'a été ajouté.

Ces cornichons bio 100 % français et 100 % naturels sont récoltés à la main et mis en pot à la ferme pour notre plus grand plaisir gustatif. Ce bocal de cornichons Bio français est composé de cornichons fins bio mais vous pouvez si vous le souhaitez retrouver ici nos gros cornichons bio français en conditionnement plus grand.

Nous vous conseillons de déguster ces cornichons Bio bien frais pour apprécier tout leur croquant et leurs arômes, à conserver au frais après ouverture.

Bocal de Cornichons Bio France - Poids net 400 g - Poids net égoutté 200 g- Conservation longue durée


label agriculture biologique pour cornichons français naturels

Ingrédients du cornichon bio français :

  • cornichons Bio cultivés et récoltés en France
  • vinaigre blanc Bio 8°

Cornichons Bio 100 % français - Prix au kilo 44 € 75

Caractéristiques de nos Cornichons fins Bio 100 % français

C'est un travail de "terrien" que celui de nos producteurs partenaires Elise et Valentin car effectivement la terre est basse... et la culture du cornichon Bio telle qu'est la leur, ne tolère aucune machine outil, le désherbage se fait à la main et l'aération de la terre à la binette, là aussi on peut parler de culture à l'ancienne...

Pour cette première année de culture ce sont un peu plus 800 graines qui ont composées le semi du mois de juin avant de se retrouver en pleine terre fin juin. Vient ensuite la récolte qui démarre 2è quinzaine de Juillet et qui nécessite en fonction des chaleurs de l'été de passer une à deux 2 fois par jour dans le champ pour récolter à la main ces fameux cornichons Bio. Nous vous proposons de retrouvez ci-dessous les différentes phases à respecter une fois les cornichons ramassés :

1 ère étape - une fois la récolte effectuée vient le calibrage manuel, chaque cornichon bio est donc trié puis mis de côté

2 ème étape - les cornichons vont être passé à l'eau claire et brassé entre eux pour enlever le piquant de chaque cornichon et la terre, cela peut varier entre 10 et 12 bains sachant que lors du dernier bain il faut que l'eau soit claire comme de l'eau de source...

3 ème étape - blanchissement de nos cornichons Bio opération qui va consister à conserver le craquant du cornichon

4 ème et dernière étape - ce que l'on appelle l'auto-pasteurisation, une fois fois les cornichons Bio mis en bocaux, l'opération consiste à recouvrir les cornichons de vinaigre blanc chaud, puis il faut retourner les pots le temps du refroidissement de ces derniers, ce qui nous garanti une bonne conservation dans des conditions optimales.

Voilà vous savez tout, vos cornichons Bio 100 % français sont prêts à être consommés. Comme indiqué plus haut nous sommes sur des cornichons à l'ancienne, le goût n'est pas du tout travaillé, le produit n'est pas aromatisé, il est brut et donc très relevé, c'est d'ailleurs ce qui plaît aux connaisseurs de ce type de cornichons traditionnels 100 % français.


label agriculture biologique pour cornichons français naturels

Le label Agriculture Biologique de ces cornichons français à l'ancienne est un label utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
Bio
Label Bio FR-BIO-01 France
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Chalancon M. publié le 11/01/2021 suite à une commande du 04/01/2021

4/5

Très bons mais chers.

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Anonymous A. publié le 06/12/2020 suite à une commande du 01/11/2020

4/5

bon cornichons

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Anonymous A. publié le 14/11/2020 suite à une commande du 03/11/2020

5/5

Très bons cornichons. Peut-être quelques herbes de plus...

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