Huile d'Olive Nouvelle récolte - Domaine Rigaud
Huile d'Olive Nouvelle récolte

Huile d'Olive Nouvelle récolte - Domaine Rigaud

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Huile d'olive nouvelle en Direct du Producteur

Les amateurs, connaisseurs, vont apprécier ce produit rare qui a ses fans. Effectivement l'huile d'olive nouvelle est extrêmement rare à la commercialisation et nous sommes donc ravis de pouvoir vous la proposer à la vente en ligne de notre côté.

Cette huile d'olive nouvelle vierge extra en direct du Producteur est extraite à froid le jour de la récolte sans filtration et par procédé mécanique uniquement. Cela donne un nectar intense avec beaucoup d'ardence et de vert, au nez on a presque la sensation de l'herbe fraîchement coupée. L'huile nouvelle va garder son nom 3 à 4 mois, de novembre jusqu'aux alentours du mois de mars où elle va trouver ses notes de dégustations finales et toute sa palette aromatique.

Elle accompagnera à merveille un filet de poisson, des légumes cuits ou même une viande grillée, à vous de faire vos propres accords.

Bouteille en métal de 250 ml avec bec verseur intégré - Conservation longue durée

Variétés d'olive utilisées :

  • Aglandau
  • Bouteillan
  • Picholine

Huile d'olive Nouvelle produite en région Occitanie

Prix au litre : 38 € 00

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

  • Énergie : 3388 kJ (823 kcal)
  • Matières grasses : 92 g dont acides gras saturés : 12 g
  • Glucides : 0 g dont sucres : 0 g
  • Protéines : 0 g
  • Sel : 0 g

Information sur la conservation :

Produit soumis à une date de durabilité minimale (DDM), à conserver dans un endroit sec à l'abri de la chaleur.

À propos du fabricant, l'oléiculteur Domaine Rigaud :

Domaine Rigaud est une belle exploitation agricole de 90 hectares implantée dans le Tarn entre Albi et Cordes-sur-Ciel. 11 hectares sont dédiés aux vignes et 1 petit hectare à la trufficulture. En parallèle depuis une dizaines d'années l'oléiculture est au centre de l'attention de monsieur Pierre Rigaud. 500 oliviers de plus de dix espèces différentes ont été plantés ; l'Aglandau, le Bouteillan, l'Olivère, etc. …

Les terrains d'exceptions qu'offre le pays gaillacois et son sol argilo-calcaire est idéal pour l'oliveraie. Et au milieu de ce joli paysage se dresse un vieux moulin rebâtit en atelier où les oléiculteurs amateurs et professionnels peuvent venir presser leur propre huile d'olive.

Fiche technique

Labels
Saveurs du Tarn
Région de provenance
Occitanie
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Séraphin Patrick C. publié le 20/01/2022 suite à une commande du 13/12/2021

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