Olives vertes picholines de Provence pot de 115 g

Quelle différence entre olive noire et olive verte ?

Les deux fruits sont issus de l'olivier, simplement l'olive verte est récoltée tôt dans l'année (environ Juillet) avant la maturation complète du fruit. De l'autre côté l'olive noire est récoltée bien plus tard (environ décembre) laissant au fruit le temps de devenir bien mature et donc de développer un goût souvent plus fort.

Informations sur la conservation :

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer vos conserves dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert conserver au frais, au réfrigérateur.

Il s’agit d’un produit à longue durée de consommation. La date inscrite sur les pots correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Ingrédients :

• Olives vertes Picholine de Provence AOP
• Eau
• Sel
• Acidifiant : acide lactique, acide citrique

Prix au kg : 51 € 74

Déclarations nutritionnelles moyennes pour 100 g d'olives vertes :

• Energie : 795 kJ (193 kcal)
• Lipides : 17,2 g dont acides gras saturés : 2,6 g
• Glucides : 6 g dont sucre : 0,5 g
• Protéines : 1,3 g
• Fibres : 4,3 g
• Sel : 2,5 g

À propos du fabriquant l'Huilerie Bailly :

L'huilerie Bailly, dont les produits sont commercialisés sous la marque "À l'Olivier", est une entreprise familiale dont l'histoire commence en 1885. Spécialisée dans les huiles et leurs dérivés comme les vinaigres et vinaigrettes, l'Huilerie Bailly commence en fournissant ses produits de grande qualité à bon nombre de restaurants parisiens. Bien développée aujourd'hui, l'entreprise continue de proposer des produits haut de gamme aux parfums divers et variés dont certains se démarquent même de par leur originalité, à découvrir sans plus attendre !

L'Appellation d’Origine Protégée (AOP) est un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.