Coulis de Caramel à la Fleur de Sel de l'île de Ré - Esprit du Sel

Information sur la conservation :

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer votre flacon souple dans un endroit tempéré et à l'abri de l'humidité, même après ouverture.

Le sucre étant un conservateur naturel, sa concentration élevée contenue dans le caramel (ou dans du miel par exemple) empêche le développement de potentiel micro-organismes.

Ainsi la le coulis caramel possède une conservation de longue durée. La date inscrite sur le pot correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Ingrédients :

• Sucre
• Sirop de glucose
• Crème
• Lait entier 26 % mg
• Beurre AOP (5,3 %)
• Dextrose
• Fibre alimentaire
• Fleur de sel de l'île de Ré Esprit du Sel (0,5 %)
• Sel
• Émulsifiant
• Lécithine de soja
• Bicarbonate de soude
• Arôme naturel vanille

Valeurs nutritionnelles moyennes du coulis de caramel à la fleur de sel :

• Énergie : 1451 kJ (345 kcal)
• Matières grasses : 9,7 g dont acides gras saturés : 6,5 g
• Glucides : 61 g dont sucres : 49 g
• Fibre alimentaire : 2,8 g
• Protéines : 1,9 g
• Sel : 0,94 g

Prix au kilo : 33,18 €

À propos du saunier "Esprit du Sel" :

"Esprit du Sel" exploite pour nous des marais salants en direct de l'île de Ré, ils y récoltent une fleur de sel pure et exceptionnelle qu'ils magnifient en mariant les saveurs pour des instants gourmands et ce depuis 1986. Aujourd'hui dans le cadre de la préservation de la culture et du patrimoine rattaché à leur métier, Esprit du Sel nous propose une gamme de fleurs de sel bio et des sels marins aux épices 100 % Bio. Enfin nul besoin de le dire mais la qualité de leurs sels est reconnue par les plus grands chefs pour des recettes exquises, entrées plats ou dessert vous allez pouvoir vous y essayer...