Demi Pancetta Montagne Noire – Affinage Traditionnel

La Demi Pancetta Montagne Noire est élaborée à partir de poitrine de porc français rigoureusement sélectionnée. Salée au sel sec, assaisonnée avec soin, puis affinée lentement, elle développe des arômes riches et une texture fondante. Parfaite pour sublimer vos recettes ou composer un plateau de charcuterie, elle incarne l’authenticité et le savoir-faire charcutier du Sud-Ouest.

Ingrédients :

Poitrine de porc (origine : France), sel, épices, sucre, dextrose,
conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium,
antioxydant : acide ascorbique, ferments.

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique 317 Kcal / 1316 kJ g
Matières grasses (dont acides gras saturés) 25 g (11 g)
Glucides (dont sucre) 1 g (0.5 g)
Protéines 22 g
Sel 4,1 g