Rillettes pur Canard à l'ancienne effilochées à la main - Achat/Vente
Rillettes pur Canard à l'ancienne - Esprit Foie Gras

Rillettes pur Canard à l'ancienne - Esprit Foie Gras

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Rillettes de canard Médaille d'Argent effilochées à la main

Retrouvez ici de délicieuses Rillettes de Canard à l'ancienne préparées avec amour dans le Sud-Ouest avec des canards nés et élevés en plein air dans le département du Gers. Vous ne vous y tromperez pas et la médaille d'argent obtenue par ces rillettes au Concours Général Agricole de Paris 2020 n'est certainement pas un hasard.

Vous pourrez apprécier ces rillettes de canard artisanales sur un bon pain de campagne, parfaites en entrée pour réaliser des tapas du Sud-Ouest et pour ravir vos convives !

Rillettes pur canard artisanale effilochées à la main 100 % naturelles et garanties sans colorant et sans conservateur.

Pot en verre de rillettes de canard de 250 g - Conservation longue durée.


Médaille d'argent 2020 pour rillettes artisanales

Ingrédients :

  • Viande de canard (65 %)
  • Graisse de canard
  • Sel
  • Poivre

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de rillettes de pur canard à l'ancienne :

  • Énergie : 1720 kJ (417 kcal)
  • Matières grasses : 39,3 g dont acides gras saturés : 13 g
  • Glucides : 0,34 g dont sucres : > 0,01 g
  • Protéines : 0 g
  • Sel : 1,3 g

Prix au kilo : 34 €

Information sur la conservation :

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer vos conserves dans un endroit sombre et à l'abri de l'humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

De nombreux produits sont dits “sans conservateurs”. En réalité, il faudrait écrire “sans conservateurs ajoutés” car ils utilisent tout de même des conservateurs naturels compris dans la recette initiale. Des produits conservateurs traditionnels sont utilisés comme le sel (salaison), le salpêtre, les sulfites, la graisse, l'huile, la saumure, le vinaigre ou encore l'alcool. Tant d’ingrédients qui permettent une longue conservation “naturelle” du produit en rendant la croissance de micro-organismes trop lente voir impossible.

En plus de quoi les pots sont stérilisés garantissant la destruction des micro-organismes dès la mise en conserve.

Il s’agit donc d’un produit à longue durée de conservation. La date inscrite sur les pots correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). C’est une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Pour information, la mention "À consommer de préférence avant le…" inscrit directement sur un produit correspond à une DDM.

À propos du fabricant Esprit Foie Gras :

Située, sans surprise, en plein Gers, l'entreprise familiale Esprit Foie Gras nous fait partager son amour pour les bonnes choses avec toute une gamme de conserves artisanales autour du foie gras où vous retrouverez des morceaux de canards travaillés, des charcuteries ou encore des plats cuisinés ! Les canards utilisés dans la conception des conserves sont certifiés IGP Gers afin de vous garantir une origine géographique et une qualité gustative irréprochable !

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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JEAN C. publié le 01/05/2021 suite à une commande du 22/04/2021

4/5

Bonne texture

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Chantal D. publié le 30/11/2020 suite à une commande du 20/11/2020

4/5

rien à signaler

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