Pulpe de Tomate au Basilic recette traditionnelle

Conservation :

Il s'agit d'une conserve réalisée de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver cette dernière de nombreuses années à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouverte conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Produit soumis à une DDM (date de durabilité minimale) chez vous même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

Ingrédients :

• Tomate (98 %) fraîche de Provence
• Sel
• Basilic (1 %)

Fabriquée en Provence sans colorant et sans conservateur

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de pulpes de tomate au basilic :

• Énergie : 154,1 kJ (36,4 kcal)
• Matières grasses : 0,32 g dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 7,1 g dont sucres : 5,95 g
• Protéines : 1,31 g
• Sel : 0,9749

A propos de la conserverie Guintrand :

La conserverie Paul Guintrand voit le jour en 1898, aujourd'hui installée à Carpentras ce sont pas moins de quatre générations qui ont perpétuées le savoir faire du créateur et améliorées sans cesse la qualité des produits qu'ils proposent. Les fruits et légumes sont issus des terroirs agricoles de la Provence et de la vallée du Rhône, ces derniers sont d'une qualité gustative exceptionnelle et d'une saveur incomparable. L'entreprise a été reconnu comme Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France.

Le Label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) obtenu par ce fournisseur est un label qui a été créé en 2005 par l'Etat Français afin de distinguer les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels jugés d'excellence. Il s'agit donc d'un produit travaillé avec soin et avec une maîtrise du geste professionnel contrôlé est certifié par l'institut supérieur des métiers.