Saucisson de Taureau 250 g - Maison Milhau

Notre Saucisson de Taureau est une spécialité unique, fabriquée à partir de viande sélectionnée pour sa qualité supérieure. Séché à 800 mètres d'altitude, ce saucisson bénéficie d'un climat idéal qui favorise un séchage lent et naturel, permettant aux arômes de se développer pleinement.

Caractéristiques :

• le séchage en altitude à 800 m d'altitude confère à ce saucisson un caractère distinctif, avec une texture et un goût que seules ces conditions particulières peuvent offrir
• ce saucisson présente une belle alternance de maigre et de gras, garantissant une texture souple à sec et une expérience gustative riche marquée par des saveurs de salaisons traditionnelles
• confectionné sans colorant, notre saucisson respecte la pureté et l'intégrité des saveurs naturelles de la viande

Pourquoi choisir notre Saucisson de Taureau ?

Le saucisson de taureau est moins courant que le saucisson 100 %  porc, offrant une expérience nouvelle et enrichissante pour les amateurs de charcuterie.  Respectant les méthodes ancestrales, ce saucisson est une célébration du savoir-faire charcutier, ce saucisson est prêt à être dégusté et à être consommé à tout moment, il est parfait pour un apéritif, une randonnée ou un pique-nique, 

Conseils de dégustation :

Découpez-le en fines tranches pour révéler toute l'intensité de ses arômes et servez avec du pain rustique, des cornichons ou intégrez-le à vos plateaux de charcuteries pour un apéritif robuste et gourmand.

Ajoutez une touche d'originalité à votre table avec notre Saucisson de Taureau Maison Milhau. Un choix parfait pour ceux qui cherchent à découvrir des saveurs intenses et authentiques.

Ingrédients :

• viandes de taureau (50 % mini) et de porc,
• sel, LACTOSE, dextrose, épices, poivre, plantes aromatiques,
• conservateur : E 252,
• arôme naturel, ferments, boyau naturel, fleur de surface

157 g de viande de porc mis en œuvre pour 100 g de produit fini. 78,5g de viande de taureau mis en oeuvre pour 100g de produit fini

Conseil de conservation :

Produit s/cello sujet à dessiccation A conserver dans un endroit sec et aéré, de préférence à une température inférieure à +18°C, idéalement à +15°C, hors du colis et bien protéger une fois entamé. A consommer rapidement. 

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 g :

• 344 kcal / 1435 kJoul
• Matières Grasses (22.8g) dont Acides gras saturés (9.2g)
• Glucides (9.2g) dont sucres 4.4g
• Protéines (30.4g)
• Sel (4.1g) 

A propos du fabricant la Maison Milhau :

C'est à partir de 1926 que Monsieur Milhau démarre l'élevage de porcs et la transformation de charcuteries en zone de montagne au cœur des Monts de Lacaune, c'est donc là que débute l'histoire. Puis en 1967 exactement Yves Milhau donne un nouvel élan à la charcuterie familiale créée par son son Grand-Père en installant les premiers ateliers au cœur de Lacaune (81) en Occitanie. Aujourd'hui la Maison Milhau forte de son histoire continue de perpétuer les mêmes gestes et nous fait profiter de tout son savoir faire à travers ses charcuteries authentiques.