Soupe de poisson de roche

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5,75 €

TTC

Référence : 1035

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Azaïs-Polito depuis 1963

Soupe de poisson artisanale

Cette soupe de poisson de roche est une soupe de poisson artisanale comme il en existe peu. Effectivement elle fait partie de l'histoire d'Azaïs-Polito et la recette s'est transmise de génération en génération au point qu'elle devienne le symbole de la tradition gourmande locale et la plus ancienne des spécialités Sétoises...

Avec près de 52 % de poisson de roche cela en fait sans doute la soupe de poisson la plus concentrée du marché français, notre conseil pour une dégustation haute en saveurs :

versez la soupe de poisson de roche dans une casserole additionné d'un volume d'eau du pot, puis portez à ébullition
servir à l'assiette ou dans une soupière accompagné de croûtons et de rouille recouvert de fromage râpé

C'est prêt il n'y a plus qu'à déguster !

Soupe de poisson de roche en bocal de 370 ml ou 320 g, convient pour 3 à 4 personnes - Conservation longue durée.

Retrouvez également ici la soupe de poisson recette Bretonne

Ingrédients de la soupe de poisson de roche :

Poissons de roche de Méditerranée (52 %)
Eau
Concentré de tomate
Sel
Oignons
Carottes
Poireaux
Huile d'olive vierge extra
Vin blanc
Épices
Plantes aromatiques
Safran

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de soupe de poisson :

Énergie 388.29 kcal / 92.6 kj
Lipides 4.15 g dont acides gras saturés 0.77 g
Glucides 3.24 g dont 0.88 g de sucres
Protéines 10.12 g
Sel 1.85 g
Fibres 0.54 g

Prix au litre 17 € 97

Fiche technique

Allergènes: Poisson
Région de provenance: Occitanie

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