Vin Rosé de Provence "OPALE" AOP

Caractéristiques :

• Millésime 2022
• Degré d'alcool 12,5 % par volume
• Cépages : 50 % grenache - 25 % syrah - 25 % cinsault

Ce vin rosé de Provence a obtenu en 2020 et en 2023 la prestigieuse médaille d'Or au salon de l'agriculture de Paris ce qui en dit long sur les qualités de ce vin rosé AOP Côteaux d'Aix en Provence, reconnu par ses pairs.

Vinification : ce vin rosé de Provence est issu de raisins provenant de parcelles sélectionnées. Les raisins subissent après égrappage une macération pelliculaire à froid. Les moûts ainsi obtenus par saignée sont ensuite débourbés, puis vinifiés à une température de 16°C.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ce vin rosé de Provence est à consommer avec modération.

Ce vin rosé de Provence est protégé par l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.

Pourquoi le vin rosé de Provence bénéficie-t-il d'autant de notoriété ? 

Le vin rosé de Provence est autant prisé des consommateurs du monde entier pour plusieurs raisons, notamment :

Climat et terroir favorables : 

La région de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la culture de la vigne. Les étés chauds et ensoleillés, ainsi que les hivers doux, permettent aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes subtils.

Tradition et expertise :

La production de vin en Provence remonte à l'époque de l'Antiquité. Au fil des siècles, les vignerons ont développé une expertise dans la vinification du rosé, en utilisant des méthodes spécifiques pour préserver les caractéristiques aromatiques des raisins.

Couleur et apparence attrayantes :

Le vin rosé de Provence se distingue par sa belle couleur rose pâle, qui est très appréciée visuellement. Les consommateurs sont souvent attirés par cette teinte élégante et lumineuse. Arômes et saveurs rafraîchissantes: Les vins rosés de Provence sont généralement légers, frais et fruités, avec des arômes de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs. Ils offrent une expérience gustative rafraîchissante, ce qui les rend particulièrement agréables pendant les mois chauds de l'été.

Polyvalence culinaire :

Le vin rosé de Provence est réputé pour être polyvalent en matière d'accords mets/vins. Il se marie bien avec de nombreux plats, en particulier les spécialités méditerranéennes telles que les fruits de mer, les salades, les fromages, et les plats provençaux.

Réputation internationale :

Au fil des années, le vin rosé de Provence a acquis une renommée internationale en tant que symbole du "lifestyle" provençal, associé aux vacances, au soleil, et à la détente. Cette réputation contribue à sa demande sur les marchés mondiaux.

Lifestyle et image de marque :

Le marketing autour du vin rosé de Provence met souvent l'accent sur le mode de vie méditerranéen, l'art de vivre, et les plaisirs simples de la vie. Cette image de marque attire de nombreux consommateurs qui cherchent à se connecter à cette vision de la Provence.

En combinant ces facteurs, le vin rosé de Provence est devenu un choix populaire pour les amateurs de vin du monde entier, et sa popularité continue de croître, propulsant ainsi la région au rang de référence en matière de production de vins rosés de qualité.