"Le Malbec du Prince" IGP Côtes du Lot 100 % Malbec - Château de Cayx

Caractéristiques du Vin rouge IGP Côtes du Lot  :

• Millésime : 2020
• Terroir : C'est un terroir unique puisqu'il s'agit des premières terrasses du Lot situées sur un plateau calcaire.
• Cépages : 100 % Malbec
• Vinification : Le raisin subit un égrappage (c'est à dire que l'on élimine les rafles), suivi d’une macération à chaud de la vendange avant vinification.
• Degrés d'alcool : 12° Vol.
• Garde : 3 ou 4 ans
• Distinction : Médaille d'Or au Concours International de Lyon 2021
• Bouteille de 75 cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Histoire du vin :

Il faut rendre à César ce qui est à César, car avec un tel nom "Le Malbec du Prince" fait référence au Prince Henrik de Danemark de la Famille royale danoise. Il acquit le château Cayx en 1974 avant de largement participer au développement du vignoble de 21ha attenant au château. Ce qui explique également le "H" surmontée d'une couronne sur l'étiquette.

A propos du Château de Cayx :

Comme vous le savez la particularité du Château de Cayx en dehors de ses très bons vins, est qu'il appartient à la Famille Royale du Danemark depuis 1974. Leur passion pour la France et Cahors en particulier a incité le Prince Henrik de Danemark a restauré le Château de Cayx et ce dernier a replanté un vignoble centenaire sur ses terres qui donne naissance à des vins réputés. Les vignes (100 % Malbec concernant les vins rouges) sont exposées plein sud sur un sol argilo-calcaire ce qui a la particularité d'offrir des vins de Cahors qui se conservent très bien.

L'Indication Géographique Protégée (IGP) est un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.