Cuvée Majesté Château de Cayx AOP Cahors Rouge 100 % Malbec

Château de Cayx Cuvée Majesté

26,00 €

(39,43 € Prix au litre)

TTC

Référence : 1193

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Château de Cayx

AOP Cahors Vin Rouge 100 % Malbec

La cuvée Majesté du Château de Cayx porte bien son nom, c'est un vin hors du commun que nous vous proposons avec ce vin rouge 100 % Malbec protégé par l'AOP Cahors rouge qui est un vin de garde par excellence que vous pourrez conserver au moins 15 ans...

Notes de dégustation :

Nez intense et complexe offrant un mariage raffiné de fruits noirs, vanille et de chocolat, stimulé par des notes mentholées. Le palais à la fois charpenté velouté et suave révèle un fin boisé qui s’estompe peu à peu devant le fruit, l’alliance subtile de la force de la douceur et de l’élégance.

Conseils de l'œnologue :

Nous vous conseillons de carafer ce vin rouge Château de CAYX au moins 1 heure avant sa dégustation pour révéler les qualités exceptionnelles de sa Majesté...

Nous vous proposons la vente en ligne de vin rouge d'exception à l'unité bouteille de 75 cl ou par caisse en bois de 6 bouteilles.

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Plus d'infos
Fiche technique

Vous appréciez ce type de vin qui sort du commun ? Oui et bien alors vous apprécierez aussi le magnum de vin rouge du Château de Cayx qui est un vin tout aussi élégant que la cuvée Majesté.

Vin mis en bouteille au Château de Cayx.

Caractéristiques techniques du vin rouge Château de Cayx Cuvée Majesté :

Millésime : 2014

Vin de garde (15 ans) - Alcool : 13,5 ° Vol.

Vignoble :

Sélection parcellaire : 1,5 ha de vigne. Terroirs : argilo calcaire issu d’un cône d'éboulis calcaires situé à flanc de colline exposé plein sud. L'Age des vignes est de 35 ans. Les vendanges se font en vert et effeuillage manuel.

Cépage :

100% Malbec

Vinification :

Vendange manuelle et sélection des baies sur table de tri. Une macération pré-fermentaire à froid est effectuée pendant 3-4 jours, puis débute la fermentation alcoolique et une longue macération de plus de 30 jours dans un foudre de 50 hl. Durant cette période des pigeages manuels sont effectués afin d'extraire toute la matière contenue dans la pellicule des raisins et affiner les tanins. Ce vin rouge AOP Cahors Château de Cayx terminera son élevage et vieillira en barriques neuves pendant 24 mois.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, le vin rouge AOP Cahors Cuvée Majesté Château de Cayx est à consommer avec modération.

A propos du Château de Cayx :

Comme vous le savez la particularité du Château de Cayx en dehors de ses très bons vins, est qu'il appartient à la Famille Royale du Danemark depuis 1974. Leur passion pour la France et Cahors en particulier a incité le Prince Henrik de Danemark a restauré le Château de Cayx et ce dernier a replanté un vignoble centenaire sur ses terres qui donne naissance à des vins réputés. Les vignes (100 % Malbec concernant les vins rouges) sont exposées plein sud sur un sol argilo-calcaire ce qui a la particularité d'offrir des vins de Cahors qui se conservent très bien.

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Ce vin rouge de Cahors bénéficie de l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.