Vin Blanc IGP Cité de Carcassonne - Les Hauts de Lalande
IGP Pays de la Cité de Carcassonne
C'est un vin blanc peu commun que nous vous proposons avec les Hauts de Lalande protégé par l'IGP Cité de Carcassonne qui met en avant des vins produits autour de la Cité de Carcassonne où les vignobles sont bercés par les vents que sont le Marin et le Cers, il s'agit donc d'un vin blanc très méditerranéen.
- Dégustation
Attaque ronde sur des notes de fruits exotiques. Le chardonnay apporte la finesse , des notes briochées, beurrées et le Viognier des arômes d’abricot et de pêche. Bel équilibre avec le Chasan apportant fraicheur et vivacité. L’élevage en barriques neuves, durant 6 mois, donne la structure et la complexité.
- Alliance gastronomique
Ce vin blanc IGP Cité de Carcassonne fera fureur au moment de l'apéritif, il est idéal sur des poissons en sauce comme des viandes blanches et relèvera vos fromages bleus.
Autre vin IGP Cité de Carcassonne :
Les Hauts de Lalande vin rouge IGP Cité de Carcassonne
6,95 € TTC
1131
Nous vous proposons l'achat en ligne de ce vin blanc du Languedoc Roussillon à l'unité ou par carton de 6 bouteilles.
Bouteille en verre de 75 cl
Les Hauts de Lalande IGP Cité de Carcassonne Blanc a obtenu la médaille d'Or Catavinum Espagne 2018 et la Médaille d'Or aux Vinalies Internationales 2018
Caractéristiques techniques du vin Blanc Les Hauts de Lalande IGP Pays de la Cité de Carcassonne
Millésime 2016
Degré d'alcool par volume 12.5 °
- Terroir
Argilo-calcaire.
- Cépages
Chardonnay 50%, Viognier 20%, Chasan 30%.
- Vinification
Sélection parcellaire suivie de vendanges en vert, fermentation à basse température.
- Élevage
Ce vin blanc IGP Cité de Carcassonne est élevé 6 mois en barrique française neuve (Seguin Moreaux) pour
une partie (Chardonnay et Viognier), le reste est vinifié en cuve inox thermo régulée puis assemblé.
Prix au litre 9 € 27
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ce vin blanc Les Hauts de Lalande est à consommer avec modération.
| Labels | IGP Cité de Carcassonne Blanc |
| Région de provenance | Occitanie |
Vin du Languedoc en ligne
Les Domaines Montariol Degroote connus sous le nom de DMD se développent depuis 1999 à travers diverses acquisitions de Châteaux et de Vignobles du Languedoc, dont l'histoire remonte à l'acquisition initiale des Domaines Lalande et Galétis situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre Riquet (architecte du canal du midi). Forts de leurs expériences respectives Pierre Degroote et Stéphan Montariol qui sont profondément attachés à leur terre et au respect de l'environnement font tout pour extraire les meilleurs vins de leurs terroirs et ainsi de nous faire profiter de vins extrêmement qualitatifs. Les Domaines Montariol Degroote regroupent aujourd'hui 4 domaines et châteaux aux terroirs différents que sont :
- Domaine Lalande
Domaine situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de Pennautier dans le département de l'Aude (11) , le vignoble qui a été créé en même temps que le Canal du Midi totalise aujourd'hui 135 hectares, nous sommes sur de la culture traditionnelle avec lutte raisonnée et traçabilité.
- Domaine Galetis
Ce domaine est situé sur la commune de Moussoulens, commune du Languedoc, le vignoble comprend 60 hectares de vignes qui ont entre 15 et 40 ans. Vignoble caractérisé par de gros galets ronds à une altitude de 320 m ce qui permet de vendanger à des températures basses et éviter ainsi l'oxydation du vin.
- Château Laurens
Château du XXII siècle qui se trouve dans la périphérie proche de Béziers, ce vignoble comporte 38 hectares de vignes
- Domaine Tabouriech
Côteaux d'Ensérune IGP - Terroir argilo-calcaire qui profite d'un climat ensoleillé, donne des vins fruités, structurés et très agréables à boire
Comme vous l'aurez compris avec les Domaines Montariol Degroote, c'est une invitation au voyage à travers des vins du Languedoc gorgés de soleil...