"Bella Dama" Château Sainte Lucie d'Aussou - AOP Corbières Boutenac

Récompenses :

• Coup de Cœur du guide Hachette 2017
• Médaille d'Or au concours général Agricole de Paris en 2016

Caractéristiques du Bella Dama :

• Millésime : 2019
• Terroir : Limons argileux, avec galets roulés sur molasse du miocène et grès rouge.
• Cépages : Carignan (50 %) et Grenache (50 %)
• Alcool : 14 ° Vol.
• Garde : 10 an
• Vinification : Les vendanges se font de façon manuelles. Longue durée à grappes entières, tous cépages. Elevage 12 mois en barriques (225 L) de chêne merrain.
• Bouteille de 75 cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

À propos du fabricant, le domaine Sainte Lucie d'Aussou :

Le domaine Sainte Lucie d'Aussou est construit en 1869 en pleine Corbière près de Narbonne. Au milieu des 40 hectares de vignes se tient une maison languedocienne à l'image des cépages environnant tout aussi typique de la région. D'ailleurs 22 ha classés AOP Corbières seront cultivés et vinifiés selon un savoir-faire traditionnel bien maitrisé pour finalement nous proposer un grand vin du Sud-Ouest.

Ce vin rouge des Corbières bénéficie de l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.

Il s’agit d’un syndicat français créé en 1976 et qui rassemble aujourd’hui plus de 7000 producteurs français. Le logo du syndicat vous assure que ce vin rouge AOP des Corbières n’est pas un vin de coopérative mais bien un vin de vigneron indépendant et qu’il respecte le cahier des charges du syndicat, stipulant notamment que le vigneron récolte sa vigne, vinifie et élève son vin.