Nous vous proposons de retrouver dans cet article tout ce qu'il vous faut savoir pour bien choisir la viande destinée à sa meilleure recette de pot au feu. Nous évoquerons les critères clés pour choisir votre viande et nous vous parlerons également, entre autres, des différents morceaux à utiliser.

Nous ne serons pas vous expliquer pourquoi le respounchous se cueille principalement dans le Tarn et l'Aveyron mais par contre après avoir effectué notre cueillette printanière nous allons vous proposer une recette simple et gourmande de l'omelette, avec ces délicieuses asperges sauvages connues sous le nom de respounchous.

Notre alimentation nous fournit sept constituants de base essentiels au bon fonctionnement de notre corps : les glucides, les lipides, les vitamines, les oligo-éléments, les minéraux, l’eau et bien entendu les protéines auxquelles sera dédié cet article.

Nous vous invitons dans cet article, à découvrir ou redécouvrir pourquoi nous nous offrons des cadeaux à Noël et qu'est ce qui fait que ce moment est si particulier pour nous tous et nous toutes au-delà de la religion et des croyances.

Nous vous proposons de vous projeter sur les fêtes de fin d'année avec la réalisation de ces fameux biscuits que sont les sablés de Noël. Recette qui se veut simple et efficace et qui devrait plaire au plus grand nombre.

Nous vous proposons de retrouver dans cet article un peu d'histoire et les caractéristiques de ce porc d'exception de celui communément appelé le "Noir de Bigorre" en n'oubliant pas de faire un focus sur le jambon du Porc Noir de Bigorre connu et reconnu comme l'un des meilleurs jambons au monde.

Jérôme Drouin est coupeur de jambon professionnel, c'est un artisan hors du commun qui à travers cette vidéo partage avec nous tout son savoir faire sur la découpe du jambon, n'hésitez pas à prendre 10 minutes de votre temps pour vous laisser happer par cette ambiance de haute gastronomie à la française !

Nous vous proposons aujourd'hui de découvrir notre recette du rôti de porc, nous avons fait simple et efficace de façon à ce que vous ne puissiez pas rater votre cuisson et faire ainsi plaisir à vos convives. Le porc est une viande qui se déguste à toutes les saisons et votre rôti trouvera donc toujours sa place sur votre table.

Avis aux amateurs de carpaccio, cet article est fait pour vous ! En parcourant ces lignes, offrez-vous un voyage gustatif au pays des fines tranches, qu'il s'agisse de viandes, de poissons, de légumes ou encore de fruits ; que vous soyez plutôt salé ou plutôt sucré. Des différentes déclinaisons à l'anecdote des origines de ce plat emblématique, devenez incollable sur le carpaccio. 

En cette belle journée d'été la pêche a été bonne et nous aurons le plaisir de déguster 4 belles truites farios sauvages pêchées le matin et dégustées à midi ! On vous donne ici nos conseils de cuisson et une recette simple pour réussir vos truites.