Nous vous proposons de retrouver ici tout ce qu'il faut savoir sur les lentilles, ce légume sec que l'on aime en toutes circonstances ! Cuisiner chaudes l'hiver ou en salade l'été, les lentilles sont largement appréciées en France. D'ailleurs, on en cultive un certain nombre... On vous dit tout sur la production, les variétés et la cuisson des lentilles françaises !

Vous connaissez le houmous de pois chiches, cette succulente spécialité orientale idéale en apéritif mais qui tient bien au corps. C'est pourquoi, nous vous proposons de découvrir une recette de houmous plus raffinée et légère grâce aux lentilles corail qui remplaceront les pois chiches. Découvrez comment réaliser un houmous original et savoureux !

Découvrez la recette de la purée de pois chiches et de pommes de terre maison ! Une recette originale mise au point par l'équipe Jemangefrancais.com, facile à préparer mais également délicieuse ! Avec cette recette de la purée de pois chiches, nous avons surtout tenté de vous donner de l'inspiration pour votre cuisine du quotidien. A votre lecture et à votre créativité pour agrémenter notre recette de la purée de pois chiches selon vos goûts et inspirations. 

Le pois chiche, ce légume sec aux vertus si nombreuses qu'on ne pourrait s'en passer, est bien connu des cuisines orientales. Il a également une place prépondérante dans le Sud de la France ! Dans cet article, nous vous disons tout sur l'origine et les bienfaits de cette légumineuse et nous vous donnons quelques conseils pour cuire vos pois chiches à la perfection !

Dans cet article, nous décryptons pour vous le saucisson, cette charcuterie appréciée de tous les français qui est l'un des emblèmes de notre patrimoine culinaire. Vous saurez tout ce qu'il faut savoir sur l'histoire du saucisson, nous vous donnons en prime des astuces et des conseils pour le conserver comme il se doit et vous retrouvez également une sélection des célèbres saucissons de France !

Cet article est consacré à l'agneau Pascal, c'est à dire l'agneau consommé durant la célébration de Pâques. Vous y retrouverez des informations culinaires sur l'agneau Pascal mais également des informations sur l'histoire de l'agneau Pascal et les origines de la fête de Pâques.

Partez à la découverte de la truffe, ce champignon de luxe si prisé dans la gastronomie française : nous vous disons tout sur les différentes variétés de truffe que l'on peut trouver et de tous les bienfaits, parfois peu connus, de ce met gastronomique. De la Truffe Noire à la Truffe de Bourgogne en passant par la Truffe Blanche, ce champignon sacré n'a de cesse de nous étonner !

Partez à la découverte de la Saucisse de Toulouse ! Cette charcuterie traditionnelle originaire de la Ville Rose est connue partout en France pour sa qualité et sa simplicité de goût.  Nous vous dévoilons dans cet article comment reconnaitre la véritable Saucisse de Toulouse à travers ses caractéristiques et son histoire et nous vous faisons découvrir les méthodes de cuisson de ce met si apprécié des français !

Dans cet article, nous vous disons tout sur l'omelette, cette recette traditionnelle française qui nous accompagne depuis des milliers d'années. Comment l'omelette est-elle apparue ? Depuis quand ? Où ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'omelette en passant par son origine, son histoire à ses différents types de cuisson !

Partez à la découverte du haricot rouge, un légume sec connu dans le monde entier pour sa saveur douce et sa texture légère. Il est produit à plusieurs endroits du globe et est très apprécié des français notamment pour ses bienfaits nutritionnels et ses nombreuses vertus, nous vous dévoilons tous ses secrets !

Partez à la découverte du confit de canard, plat traditionnel à base de viande de canard confite et véritable emblème du Sud-Ouest. Bénéficiant du label IGP canard à foie gras du Sud-Ouest, nous vous dévoilons toute son histoire et vous guidons dans la préparation d'un confit de canard authentique.

Nous vous proposons de retrouver ici un article explicatif sur les différents aulx de France reconnus à l'international comme des aulx de qualité supérieure. En passant de l'ail fumé à l'ail rose de Lautrec, ce produit de France n'aura plus aucun secret pour vous !