Vin de Ratafia
Vin de ratafia, on a en bouche des arômes gourmands de fruits rouges…
Vin de ratafia au nez très fruité, est rond, élégant, il est apprécié en apéritif ou en accompagnement de foie gras, melon, roquefort et il sera aussi en harmonie avec les desserts à base de fruits confits.
A consommer très frais.
Fabrication du vin de Ratafia :
La grappe de raisin est égrappée et pressée, le moût est ensuite placé dans un fut de chêne. Les heures suivantes, on ajoute au jus une eau de vie très forte (70 degrés) afin de le « muter », on arrête ainsi la fermentation. Il développera ensuite pendant au moins un an ses arômes fruités.
Au terme du vieillissement, pour la mise en bouteille on n’ajoutera ni alcool, ni sucre, ni aucune adjonction aromatique ou conservatrice, produit entièrement naturel.
Bouteille de 75 cl
Prix au litre : 26 € 53
19,90 € TTC
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| Allergènes | Sulfites |
| Région de provenance | Midi-Pyrénées |
Vente en ligne Vin et spiritueux Bio
La Distillerie Castan c'est un savoir faire qui se transmet de génération en génération depuis 1941, l'alambic de cuivre du début est toujours présent dans la distillerie. Ils nous proposent toute une gamme d'eau de vie, de liqueurs et apéritifs modernes ainsi qu'une gamme de produits BIO en liqueur et notamment ce fabuleux Whisky 100 % français et Bio le Vilanova. Vous l'avez compris avec la Distillerie Castan les Vins et les liqueurs sont produits dans un souci de qualité optimale pour notre plus grand plaisir.
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