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Cuisse de canard maigre à l'unité prête à cuire origine France - Achat
Cuisse de Canard Maigre crue à l'unité

Cuisse de Canard Maigre crue à l'unité

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Référence : 2577
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Viande de Canard Maigre prête à cuire

Nous vous proposons ici une délicieuse cuisse de canard maigre origine France qui saura séduire les amoureux de viande de canard.

Cette cuisse de canard maigre crue est très largement appréciée pour sa viande peu grasse mais surtout très goûteuse. Vous la dégusterez à sa juste valeur avec une cuisson lente et maîtrisée en mijoté. 

Pour les plus aventureux, vous pouvez déguster cette viande de canard maigre dans un mélange sucré-salé qui apportera saveurs et soleil dans votre assiette !

Cuisse de canard prête à cuire de 350 g environ.

Cette cuisse de canard maigre vendue à l'unité vous est proposé sous vide et vous est livrée par transporteur réfrigéré avec une chaîne du froid respectée. Votre viande de canard maigre se conserve au réfrigérateur à +4°C maxi, vous pourrez aussi la congeler à réception - DLC 14 jours à date d'emballage.

Prix au kilo de la cuisse de canard maigre origine France : 14,45 €

Retrouvez également ici la cuisse de canard crue Direct Producteur par lot de 2

Viande de canard 100% Française

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre pièce de volaille vous est livrée sous vide et cette dernière est restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  1. votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande de canard qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo ! 
  2. votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de cette pièce du boucher.

Volaille livrée sous vide, produit frais conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue. 

Lot tracé :

  • Numéro de lot
  • Date de naissance
  • Date d'abattage
  • Pays de naissance
  • Pays de d'élevage
  • Pays d'abattage
  • Numéro d'abattoir

Comment est expédiée votre commande ?

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie