![Melsat Artisanal du Tarn - Charcuterie Antoine](/img/c/76.webp)
Melsat Artisanal du Tarn - Charcuterie Antoine
(20,63 € Prix au kilo)
Nous vous proposons ici une spécialité régionale du Tarn et de l'Aveyron : c'est le Melsat ! Si vous ne le connaissez pas encore, c'est bien l'occasion de vous rattraper avec ce Melsat de qualité supérieure élaboré de manière traditionnelle au cœur de l'Occitanie.
Préparé originalement avec de la rate de porc et embossé en boyau naturel, cette spécialité tire son nom de l'occitan languedocien où "mèlsa" signifie "rate".
Pour déguster cette charcuterie traditionnelle du Sud-Ouest, deux options s'offrent à vous. Vous pouvez en effet l'apprécier froide comme un saucisson, ou chaude légèrement poêlé, comme une entrée avec une bonne salade verte.
Melsat en boyau naturel de 380 g environ - Conservation longue durée.
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Conservation :
Cette charcuterie vous est adressée sous vide, vous pouvez la conserver au réfrigérateur plusieurs jours dans son emballage, une fois entamée il est par contre conseillé de la déguster dans la semaine. Ce melsat est expédié selon les normes permettant de vous garantir la chaîne du froid, vous pouvez donc si vous le souhaitez le congeler à réception et le consommer plus tard quand bon vous semble. La décongélation se fera alors au réfrigérateur la veille de sa consommation de façon à en apprécier toutes ses saveurs.
Il s'agit d'un produis frais à conserver à +4°C maximum, il est conseillé de le déguster dans la semaine après l'ouverture.
Ingrédients :
- Viande de porc (origine France)
- Œufs
- Pain (farine de blé, eau, levure, sel)
- Couenne de porc
- Lait
- Sel
- Poivre
- Sucre
- Muscade
- Conservateur : E250
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
- Energie : 1230 kJ (297 kcal)
- Protéines : 12,2 g
- Glucides : 0,2 g dont sucres : 0,2 g
- Lipides : 27,1 g dont acides gras saturés : 9,57 g
- Sodium : 1,29 g
À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :
La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison.
Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.
Fiche technique
- Allergènes
- Gluten, Lactose, Œufs
- Région de provenance
- Occitanie
Client anonyme publié le 21/11/2023 suite à une commande du 15/10/2023
Très bon
Benoît-raphael R. publié le 26/05/2023 suite à une commande du 16/05/2023
Leger manque de goût
Client anonyme publié le 16/03/2023 suite à une commande du 09/02/2023
top++++++++++++
Client anonyme publié le 09/02/2023 suite à une commande du 31/01/2023
J'adore, chauffé à la poêle c'est trop bon !!
Client anonyme publié le 22/10/2022 suite à une commande du 10/10/2022
un peu fade
Client anonyme publié le 07/09/2022 suite à une commande du 29/08/2022
TOP+++++++++
Client anonyme publié le 05/08/2021 suite à une commande du 23/07/2021
parfait,parfait
Client anonyme publié le 27/01/2021 suite à une commande du 18/01/2021
meilleur gout chaud que froid
Client anonyme publié le 28/12/2020 suite à une commande du 13/12/2020
Délicieux