Melsat Artisanal du Tarn - Charcuterie Antoine

11 avis

7,22 €

(20,63 € Prix au kilo)

TTC

Référence : 1814

Prochaine date de livraison: 06 novembre 2024

Ce produit sera livré par Chronofresh.

Charcuterie et Salaisons Antoine

Nous vous proposons ici une spécialité régionale du Tarn et de l'Aveyron : c'est le Melsat ! Si vous ne le connaissez pas encore, c'est bien l'occasion de vous rattraper avec ce Melsat de qualité supérieure élaboré de manière traditionnelle au cœur de l'Occitanie.

Préparé originalement avec de la rate de porc et embossé en boyau naturel, cette spécialité tire son nom de l'occitan languedocien où "mèlsa" signifie "rate".

Pour déguster cette charcuterie traditionnelle du Sud-Ouest, deux options s'offrent à vous. Vous pouvez en effet l'apprécier froide comme un saucisson, ou chaude légèrement poêlé, comme une entrée avec une bonne salade verte.

Melsat en boyau naturel de 380 g environ - Conservation longue durée.

Plus d'infos

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Conservation :

Cette charcuterie vous est adressée sous vide, vous pouvez la conserver au réfrigérateur plusieurs jours dans son emballage, une fois entamée il est par contre conseillé de la déguster dans la semaine. Ce melsat est expédié selon les normes permettant de vous garantir la chaîne du froid, vous pouvez donc si vous le souhaitez le congeler à réception et le consommer plus tard quand bon vous semble. La décongélation se fera alors au réfrigérateur la veille de sa consommation de façon à en apprécier toutes ses saveurs.

Il s'agit d'un produis frais à conserver à +4°C maximum, il est conseillé de le déguster dans la semaine après l'ouverture.

Ingrédients :

Viande de porc (origine France)
Œufs
Pain (farine de blé, eau, levure, sel)
Couenne de porc
Lait
Sel
Poivre
Sucre
Muscade
Conservateur : E250

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1230 kJ (297 kcal)
Protéines : 12,2 g
Glucides : 0,2 g dont sucres : 0,2 g
Lipides : 27,1 g dont acides gras saturés : 9,57 g
Sodium : 1,29 g

À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :

La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison.

Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.

Fiche technique

Allergènes: Gluten, Lactose, Œufs
Région de provenance: Occitanie

Voir l'attestation de confiance

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Client anonyme publié le 21/11/2023 suite à une commande du 15/10/2023

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Très bon