Sel de Guérande au cèpe

Sel de Guérande aux cèpes pour un assaisonnement au goût du terroir

Ce sel de Guérande est récolté dans les marais de Guérande, parfumé à la poudre de cèpe (boletus edulis) 5 %
Il aromatise tous vos plats ainsi que les eaux de cuisson. Idéal sur viande blanches ou rouges, grillades.

Bocal de sel de Guérande aux cèpes de 60 gr - Conservation longue durée au sec.


Ingrédients du Sel aux Cèpes :

Sel de Guérande véritable (95 %)

Poudre de Cèpes (5 %) - 100 % Boletus edulis


Le Lozérien - Max Rémi Coccolo

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5,25 € TTC

31



Au terme de son parcours dans les bassins d’évaporations successifs lorsque l’eau de mer s’est concentrée à 280g de sel par litre d’eau, le GROS SEL se cristallise, sous forme de gros cristaux cubiques qui se déposent sur le fond d'ARGILE des œillets.
Il est récolté manuellement avec un « las », les cristaux roulent sur le fond d'argile de l'Œillet, ce qui confère au Gros Sel de Guérande sa couleur légèrement grise et ses qualités gustatives et sa richesse en :
Sels minéraux, calcium, magnésium (jusqu’à 780mg par 100g selon les années et le secteur de récolte) et oligo-éléments, fer, zinc, sélénium, etc....
Recolté dans les marais de Guérande, parfumé à la poudre de cèpe (boletus edulis) 10 %
Il aromatise tous vos plats ainsi que les eaux de cuisson. Idéal sur viande blanches ou rouges, grillades.

Bocal de 60 g

Prix au kg 87 € 50


Région de provenanceOccitanie
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XAVIER A. publié le 29/10/2020 suite à une commande du 18/10/2020

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Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Le Lozérien - Max Rémi Coccolo

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