Chorizo à griller origine France
Chorizo à griller

Chorizo à griller origine France

7,95 €
TTC

Quantité

Référence : 2694
Ce produit sera livré par Chronofresh.
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Nous vous proposons ici des chorizos à griller fabriqués dans le Sud-Ouest de la France. Ces chorizos à griller relevés au piment sont encore crus ! Vous pouvez les faire griller à la poêle, au barbecue ou encore à la plancha, ils vous donneront entière satisfaction ! Vous pouvez mélanger ces chorizos crus à d'autres grillades lors d'un barbecue, nous vous conseillons dans tous les cas de consommer ces chorizos cuits à cœur.

Les chorizos sont conditionnés sous-vide par 4. A conserver à + 4°C maximum. DLC à 6 jours à réception. Chaîne du froid respectée, vous pourrez donc congeler ces chorizos à griller à réception.

Poids du sachet de chorizos prêts à cuire : 400 g soit environ 65 g le chorizo - Convient pour 2 à 4 personnes en fonction de l'appétit !

Prix au kilo : 19,87 €

Ingrédients :

  • maigre et gras de porc (origine Espagne)
  • assaisonnement (épices, dextrose, sel, acidifiant : acétate de sodium, arômes)
  • antioxydant : ascorbate de sodium
  • colorant : carmin
  • boyau de porc naturel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Energie : 1350 kJ (327 kcal)
  • Matières grasses : 30 g dont acides gras saturés : 11,3 g
  • Glucides : 1 g dont sucres : 1 g
  • Protéines : 13,2 g
  • Sel : 1,89 g

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre viande vous est livrée sous vide et cette dernière es restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  • votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer, nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous la laisserez ensuite à température ambiante pour que la viande se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle "le repos de la viande" à raison de 1 heure par kilo ! 
  • vous avez mis votre viande au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de la consommer, ce qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 1 heure minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités organoleptiques de cette pièce du boucher.

Modalités de livraison :

Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.

Traitement de vos expéditions via :

chronofreh.png

Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole uniquement.

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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Dairic D. publié le 18/03/2022 suite à une commande du 04/03/2022

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Excellent

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