Moutarde de Bourgogne IGP

Moutarde de Bourgogne IGP - Reine de Dijon

3,20 €
TTC

Quantité

Référence : 2364
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Un savoir-faire et un territoire de Bourgogne

Goutez cette moutarde de Bourgogne en pot de 200 g, préparée de façon traditionnelle. Vous redécouvrirez les saveurs d'antan d'une moutarde authentique et artisanale sans colorant ni arômes artificiel. Issue de graines de moutarde françaises et fabriquée dans les ateliers à Dijon, elle profite du label Indication Géographique Protégée (IGP). 

La moutarde de Bourgogne IGP se révèle forte et parfumée d'une pointe de vin blanc parfait pour accompagner vos viandes rouges ou vos poissons et peut également être utilisée en vinaigrette.


Ingrédients de notre moutarde de Bourgogne IGP :

  • eau
  • graines de moutarde : Bourgogne-France
  • vin Blanc AOP Bourgogne (sulfites)
  • sel
  • acidifiant (acide citrique)
  • conservateur
  • épice

Moutarde à l’Ancienne de 200 g, de dimension : 65,5 / 85,5 mm

Prix au kilo de cette Moutarde de Bourgogne IGP de 200 g : 16 € 00



Fabrication de cette Moutarde de Bourgogne IGP.

Les graines de moutardes (ou graines de sénevé) sont soigneusement sélectionnées et cultivées en Bourgogne, puis nettoyées et triées dans les ateliers à Dijon. Elles sont ensuite écrasées pour imprégner les graines de vinaigre. Ces dernières sont pesées puis laissées tremper dans un mélange à base de vin blanc d'AOP. Les graines maintenant gonflées sont broyées puis tamisées avant d'être aromatisées par nos épices ou aromates toujours de provenance françaises.

Pour finir la moutarde de Bourgogne IGP est conditionnée dans un pot en verre français pour garantir une excellente conservation et transmettre toute l'authenticité de notre fabrication.

Cette moutarde est issue d'un savoir-faire ancestral avec un soin particulier pour le respect et la démarche d'une agriculture Locale.

Aux amateurs de moutarde, Découvrez ici les moutardes BIO : la Moutarde BIO à l'ancienne et la Moutarde BIO de Dijon


vin rouge igp cité de carcassonne

Cette Moutarde de Bourgogne est protégée par l'Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.


Fiche technique

Labels
Indication Géographique Protégé Moutarde de Bourgogne
Allergènes
Sulfites, Disulfite de Potassium, graines de moutarde
Région de provenance
Bourgogne-Franche-Comté
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Eric D. publié le 12/06/2021 suite à une commande du 03/06/2021

5/5

Délicieux

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Sylvain R. publié le 04/06/2021 suite à une commande du 17/05/2021

3/5

Mouais, très moyen.

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GUY M. publié le 04/05/2021 suite à une commande du 24/04/2021

3/5

moyen

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ROBERT B. publié le 06/04/2021 suite à une commande du 27/03/2021

5/5

Très bien, conforme à mes attentes.

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Eric D. publié le 30/03/2021 suite à une commande du 22/03/2021

5/5

Très bien, conforme à mes attentes

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Myriam H. publié le 04/03/2021 suite à une commande du 23/02/2021

5/5

Conforme à ce que je cherchais. Produit de qualité.

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Victor B. publié le 11/02/2021 suite à une commande du 31/01/2021

5/5

Super produit. Juste une pointe suffit

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