Saucisson IGP Lacaune - Maison Milhau - Achat / Vente
Saucisson de Lacaune

Saucisson de Lacaune IGP
10,95 €

(43,80 € Prix au kilo)

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Référence : 1371
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Maison Milhau fondée en 1926

Saucisson Sec IGP Lacaune - Maison Milhau

On vous propose avec ce saucisson sec de Lacaune de retrouver tout le savoir faire de la Maison Milhau qui met en oeuvre pour nous près d'un siècle de tradition charcutière.

Ce saucisson sec de Lacaune a été réalisé avec des morceaux maigres de porc rigoureusement sélectionnés puis préparés selon la recette familiale. Vient ensuite la mise en boyau naturel avant de profiter d'un affinage lent en montagne à 800 m d'altitude, d'un air frais et pur au gré des vents marins et montagneux idéal pour l'affinage lent des salaisons de Lacaune et qui permet aux arômes de se développer.

L'IGP Lacaune nous assure traçabilité, savoir-faire et garanti bien entendu la qualité de cette salaison de qualité supérieure, sachant que les porcs sont nourris en céréales de façon extrêmement contrôlé pour nous assurer la meilleure qualité possible.

Nous vous proposons de retrouver également ici la saucisse de Lacaune

Saucisson de Lacaune en sachet de 250 g.

logo le porc francais pour saucisson de lacaune logo igp pour saucisson de lacaune

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Vous qui êtes à la recherche de la traçabilité et de la qualité des produits IGP Lacaune nous vous proposons de découvrir ici le Jambon IGP Lacaune

Comment conserver votre saucisson IGP Lacaune ?

Votre charcuterie vous est adressée sous atmosphère protectrice dans le but de conserver au mieux cette dernière. Vous pouvez vous même continuer à la conserver en l'état à température inférieure à 18 degrés. Une fois enlevée de son sachet de protection votre saucisson se conserve à température ambiante dans le cadre d'une consommation rapide ou bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Etant embossé en boyau naturel vous pouvez consommer ce dernier avec ou sans la peau, c'est une histoire de goût !

Ingrédients :

  • Viande de porc français
  • Sel
  • Lactose
  • Dextrose
  • Épices
  • Poivre noir
  • Conservateur E252
  • Ferments, boyau naturel
  • Fleur de surface

147 g de viande mise en œuvre pour 100 g de produit fini

Produit sujet à dessication - A conserver à + 18 °C maxi

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de saucisson de Lacaune

  • Energie : 1669 kJ (402 kcal)
  • Matières grasses : 31,1 g dont acides gras saturés : 13 g
  • Glucides : 2 dont sucres : 1,5 g
  • Protéines : 28,5 g
  • Sel : 4,1 g

A propos du fabricant la Maison Milhau :

C'est à partir de 1926 que Monsieur Milhau démarre l'élevage de porcs et la transformation de charcuteries en zone de montagne au cœur des Monts de Lacaune, c'est donc là que débute l'histoire. Puis en 1967 exactement Yves Milhau donne un nouvel élan à la charcuterie familiale créée par son son Grand-Père en installant les premiers ateliers au cœur de Lacaune (81) en Occitanie. Aujourd'hui la Maison Milhau forte de son histoire continue de perpétuer les mêmes gestes et nous fait profiter de tout son savoir faire à travers ses charcuteries authentiques.

logo igp pour saucisson de lacaune

Ce saucisson sec de Lacaune est protégé par l'Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.

Fiche technique

Labels
IGP Lacaune
Allergènes
Lactose
Région de provenance
Occitanie
Voir l'attestation de confiance
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LUCIEN B. publié le 19/01/2024 suite à une commande du 11/01/2024

4/5

Rien de negatif

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Client anonyme publié le 03/08/2022 suite à une commande du 23/07/2022

5/5

Extra

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Client anonyme publié le 31/01/2022 suite à une commande du 22/12/2021

5/5

Je souhaite pas me tromper avec un autre article, mais le poivre devient de plus en plus absent Pas trop gras

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Client anonyme publié le 29/10/2020 suite à une commande du 18/10/2020

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Client anonyme publié le 20/10/2020 suite à une commande du 09/10/2020

5/5

Très bon ca me rappelle mon enfance lorsque j'étais à la salvetat sur agout !

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Client anonyme publié le 08/09/2020 suite à une commande du 31/08/2020

5/5

excellent ,tellement bon que j en mange trop xD

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Client anonyme publié le 24/12/2019 suite à une commande du 11/12/2019

5/5

DE MËME

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Client anonyme publié le 20/06/2019 suite à une commande du 11/06/2019

5/5

bon produit

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