Jambon sec entier IGP Lacaune

Jambon sec entier de Lacaune IGP Lacaune, un savoir faire reconnu 

Vous allez retrouver dans ce jambon sec entier tout le savoir faire des salaisons de Lacaune et notamment de la Maison Milhau avec ce jambon reconnu par son Indication Géographique Protégé (IGP) Lacaune.

C'est affiné 9 mois à 800 mètres d'altitude que ce jambon acquière ses lettres de noblesse, Lacaune bénéficiant d'une qualité d'air propice à la salaison, effectivement 60 % du territoire est boisé et on y trouve très peu de pollution atmosphérique.

Nous vous proposons donc un jambon sec traditionnel reconnaissable par un gras blanc et ferme, ainsi qu'une couleur rouge soutenue, le choix des porcs élevés avec au moins 60 % de céréales et graines de légumineuses y est aussi pour beaucoup. Bref vous allez déguster un jambon au goût équilibré qui bénéficie d'une aromatisation naturelle avec une pointe de sel.

Vente à la pièce, poids minimum 6.5 kg


jambon-sec-lacaunejambon-de-lacaune-igp  salaisons-de-lacaune


Maison Milhau fondée en 1926

More details


95,00 € TTC

494



Jambon sec entier IGP Lacaune

Nous vous conseillons de conserver ce jambon sec entier dans une cave ou un endroit sec aéré sans trop d'écart de température. La découpe et la dégustation se fera sur des tranches fines qui laissent ainsi s'exprimer au mieux tous les arômes.


Composition Jambon IGP Lacaune :

  • jambon de porc français
  • sel
  • dextrose
  • conservateur nitrate de potassium

Prix au kg 15 € 21


Région de provenanceOccitanie

Maison Milhau fondée en 1926

Vente en ligne Charcuterie de Lacaune

La Maison Milhau a été fondée en 1926 et nous propose des produits charcutiers de très grande qualité. Implantée au milieu des Monts de Lacaune dans le Sud-Ouest à 800 mètres d'altitude, la charcuterie qui nous est proposée bénéficie de la fraîcheur et de la pureté du climat dans lequel elle évolue. A plusieurs reprises les produits charcutiers de la Maison Milhau tels que le jambon, le saucisson ou encore la saucisse sèche ont été primé lors du concours général agricole de Paris ce qui vient valider ici la qualité des produits qui nous sont proposés.

En savoir plus

9 produits