Jambon Sec Entier IGP Lacaune - achat / vente en ligne jambon lacaune
Jambon de Lacaune IGP

Jambon sec entier IGP Lacaune

110,00 €
TTC

Quantité

Référence : 494
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Jambon sec entier de Lacaune IGP Lacaune, un savoir faire reconnu 

Vous allez retrouver dans ce jambon sec entier tout le savoir faire des salaisons de Lacaune et notamment de la Maison Milhau avec ce jambon reconnu par son Indication Géographique Protégé (IGP) Lacaune.

C'est affiné 9 mois à 800 mètres d'altitude que ce jambon acquière ses lettres de noblesse, Lacaune bénéficiant d'une qualité d'air propice à la salaison, effectivement 60 % du territoire est boisé et on y trouve très peu de pollution atmosphérique.

Nous vous proposons donc un jambon sec traditionnel reconnaissable par un gras blanc et ferme, ainsi qu'une couleur rouge soutenue, le choix des porcs élevés avec au moins 60 % de céréales et graines de légumineuses y est aussi pour beaucoup. Bref vous allez déguster un jambon au goût équilibré qui bénéficie d'une aromatisation naturelle avec une pointe de sel.

Vente à la pièce, poids minimum 6 kg


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Jambon sec entier IGP Lacaune

Nous vous conseillons de conserver ce jambon sec entier dans une cave ou un endroit sec aéré sans trop d'écart de température. La découpe et la dégustation se fera sur des tranches fines qui laissent ainsi s'exprimer au mieux tous les arômes.

Jambon de pays de Lacaune  Médaille d'Or au concours agricole de Paris en 2018

Vous qui êtes à la recherche de la traçabilité et de la qualité des produits charcutiers IGP Lacaune nous vous proposons de retrouver ci-dessous en cliquant sur les liens saucisson et saucisse de Lacaune :

saucisson de Lacaune IGP

saucisse de Lacaune IGP


Composition Jambon IGP Lacaune :

  • Jambon de porc français
  • Sel
  • Dextrose
  • Conservateur nitrate de potassium

Prix au kg 18 € 33



jambon-de-lacaune-igp

Ce jambon sec entier est protégé par l'Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.


Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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Benjamin R. publié le 19/10/2020 suite à une commande du 11/10/2020

5/5

Ras Identique à la description

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Anonymous A. publié le 08/09/2018 suite à une commande du 21/07/2018

5/5

Très goûteux

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