saucisson de lacaune

Saucisson sec IGP Lacaune

On vous propose avec ce saucisson sec de Lacaune de retrouver tout le savoir faire de la Maison Milhau qui met en oeuvre pour nous près d'un siècle de tradition charcutière.

Ce saucisson sec de Lacaune a été réalisé avec des morceaux maigres de porc rigoureusement sélectionnés puis préparés selon la recette familiale. Vient ensuite la mise en boyau naturel avant de profiter d'un affinage lent en montagne à 800 m d'altitude, d'un air frais et pur au gré des vents marins et montagneux idéal pour l'affinage lent des salaisons de Lacaune et qui permet aux arômes de se développer.

L'IGP Lacaune nous assure traçabilité, savoir-faire et garanti bien entendu la qualité de ce saucisson sec supérieur, sachant que les porcs sont nourris en céréales de façon extrêmement contrôlé pour nous assurer la meilleure qualité possible.

Nous vous proposons de retrouver également ici la saucisse de Lacaune

Saucisson de Lacaune en sachet de 250 g - 


logo le porc francais pour saucisson de lacaunelogo igp pour saucisson de lacaune


Maison Milhau fondée en 1926

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7,95 € TTC

1371



Vous qui êtes à la recherche de la traçabilité et de la qualité des produits IGP Lacaune nous vous proposons de découvrir ici le Jambon IGP Lacaune

Ce saucisson de Lacaune vous est proposé sous atmosphère protectrice, conservation longue durée. Vous pouvez lire sur le paquet qui le contient "ce n'est pas du saucisson, c'est du Lacaune", la cartonette sur laquelle figure les caractéristiques techniques est fabriquée par un imprimeur certifié Imprim'vert.


Ingrédients du saucisson de Lacaune :

  • Viande de porc français
  • sel, lactose, dextrose
  • épices, poivre noir, conservateur E252
  • ferments, boyau naturel, fleur de surface

147 g de viande mise en oeuvre pour 100 g de produit fini

Produit sujet à dessication - A conserver à + 18 °C maxi

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de saucisson de Lacaune

  • Energie 402 Kcal / 1669 Kj
  • Matières grasses 31.1 g dont acides gras saturés 13 g
  • Glucides 2 dont sucres 1.5 g
  • Protéines 28.5 g
  • Sel 4.1 g

Prix au kg du saucisson de Lacaune 31 € 80


AllergènesLactose
Région de provenanceOccitanie
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Michaël L. publié le 20/06/2019 suite à une commande du 11/06/2019

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Maison Milhau fondée en 1926

Vente en ligne Charcuterie de Lacaune

La Maison Milhau a été fondée en 1926 et nous propose des produits charcutiers de très grande qualité. Implantée au milieu des Monts de Lacaune dans le Sud-Ouest à 800 mètres d'altitude, la charcuterie qui nous est proposée bénéficie de la fraîcheur et de la pureté du climat dans lequel elle évolue. A plusieurs reprises les produits charcutiers de la Maison Milhau tels que le jambon, le saucisson ou encore la saucisse sèche ont été primé lors du concours général agricole de Paris ce qui vient valider ici la qualité des produits qui nous sont proposés.

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