Vin Blanc Bio As Camp IGP Côtes du Tarn - Domaine de la Gardelle

Caractéristiques :

Le domaine de la Gardelle est situé sur le plateau Cordais, sur la commune de Villeneuve sur Vère, à 20 km de Gaillac. Le sol est argilo-calcaire, et très caillouteux. Les vignes sont travaillées depuis 2010, dans l’esprit d’une culture respectueuse de l’environnement, en agriculture biologique. Cépages : 50 % Mauzac et 50 % Sauvignon.

Vinification : Le grain, sans la grappe, est pressé et élevé sur lie. Les raisins sont vinifiés à basse température. Léger sulfitage, 34 mg/l SO2 Total seulement.

À propos de la distillerie Castan :

Depuis 3 générations la distillerie Castan transmet son savoir-faire de père en fils afin de continuer à nous proposer un whiskey et des spiritueux d'une grande qualité. Située entre Cordes-sur-ciel et Albi, la distillerie artisanale profite de l'excellent vignoble gaillacois et de ses sols argilo-rocailleux pour cultiver ses 7 hectares de vignes et nous faire profiter ainsi de tout son savoir faire à travers sa gamme de vin, alcool et autres spiritueux.

Ce vin blanc sec bio bénéficie de l'Indication  Géographique Protégée (IGP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.

Le logo Agriculture Biologique que vous pourrez retrouver sur cette bouteille de vin blanc IGP est un logo utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.

Il s’agit d’un syndicat français créé en 1976 et qui rassemble aujourd’hui plus de 7000 producteurs français. Le logo du syndicat assure que le vin n’est pas un vin de coopérative mais bien un vin de vigneron indépendant et qu’il respecte le cahier des charges du syndicat, stipulant notamment que le vigneron récolte sa vigne, vinifie et élève son vin.