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"Haut Capitole" Vin Rouge AOP Fronton - Vinovalie
8,40 €
(12,74 € Prix au litre)
TTC
Référence : 1861
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"Haut Capitole" réunit les cépages Négrette et Cabernet franc issu des meilleures parcelles du vignoble avant d'être fermenté traditionnellement puis élevé en fût de chêne. C'est pourquoi nous pouvons sentir de beaux tanins dans cet AOP Fronton !
- Notes de dégustation :
Une robe rouge grenat soutenue et un nez franc aux arômes de fruits confits puissants et de fines notes d'épices vanillé et de fruits rouges. En bouche l'attaque est franche avec une belle structure ample et des tanins soyeux. On retrouve des notes de vanille, de café torréfié et e fruits mûrs. La finale agréablement réglissée est longue et persistante.
- Conseils de l'œnologue :
Cet excellent AOP Fronton accompagnera nombre de vos plats : vos volailles, vos viandes rouges ainsi que vos plats en sauce. Il se marie également très bien avec vos poissons grillé, faites l'essaye !
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Caractéristiques du vin rouge AOP Fronton "Haut-Capitole" :
- Millésime : 2019
- Terroir : Terrasses d’alluvions et Boulbène. Sélection des meilleures parcelles.
- Cépages : Négrette et Cabernet Franc
- Vinification : Vinification Traditionnelle. Remontage, Pigeage. Fermentation de 18 jours. Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
- Bouteille de 75 cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
À propos de la Coopérative Vinovalie :
Née en 2006 de la fusion de 4 coopératives (Côtes d'Olt, Fronton, Rabastens, Técou) Vinovalie regroupe à l'heure actuelle 400 vignerons qui valorisent non seulement les 3 vignobles présents sur son territoire mais également les cépages emblématiques du Sud-Ouest de la France. Saviez vous que chez eux la valeur clé du rugby "Le Groupe est meilleur que le meilleur du groupe" est la règle clé qui anime leurs vignerons comme leurs collaborateurs et l'esprit de village est tout aussi important. Bref ces quelques lignes nous en disent beaucoup sur l'esprit qui règne chez eux et que l'on retrouve à la dégustation de leurs vins !
L'Appellation d’Origine Protégée (AOP) est un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.
Fiche technique
- Labels
- AOP Fronton
- Allergènes
- Sulfites
- Région de provenance
- Occitanie
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