Vin Rouge Révélation AOP Fronton G-SICA

• Notes de dégustation :

La Négrette associée à la Syrah révèle des arômes subtils de fruits noirs, de réglisse et d'épices qui sont magnifiquement tenus par des tanins finement enrobés. Ces deux cépages combinés sauront ensoleiller votre palais avec ses arômes fruités tout en rondeur, c'est une véritable révélation.

• Accords mets et vins

Ce vin rouge Révélation AOP Fronton révélera sa pleine expression à une température de 18°C. Il se mariera à la perfection aux viandes rouges.

• Vinification : 

Les raisins sont récoltés en pleine maturité tannique afin de permettre une extraction exhaustive de tout son potentiel pelliculaire. Les vins sont dégustés quotidiennement afin d'ajuster la précision de la macération et de déterminer le moment de décuvage. 

• Elevage :  

En cuve béton pendant 18 mois dans un environnement thermique maîtrisé. Les fermentations malolactiques, qui permet une stabilisation et un assouplissement du vin, se font au cœur de l'hiver selon un rythme lent et contrôlé. La stabilisation et l'harmonisation parfaite du vin s'obtiennent au terme de l'élevage. 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, le vin rouge "Révélation" AOP Fronton est à consommer avec modération.