Vente directe Vigneron Haute vallée de l'Orb

Au sud du Massif Central, le Domaine Jouvet orchestre le sol, la vigne et le climat pour son récital de vins blanc, rouge et rosé dans la
Haute Vallée de l'Orb.

L'IGP Haute vallée de Lorb est une IGP de montagne, située dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc est entourée des monts du Caroux, de l'Espinouse et de la Montagne Noire. Son climat méditerranéen tempéré et son altitude la différencie de ses appellations voisines Languedociennes et lui confère ce "tempérament" où les vins allient finesse aromatique et fraîcheur.

Gaël Jouvet s'imprègne de ce terroir au cours de 10 années comme conseiller viticole mais aussi comme cornemuseux. C'est en
2009 que le rêve se réalise avec la reprise d'une exploitation. Après 8 années de double activité, le vigneron se consacre à sa passion… La
cornemuse devient l'emblème du domaine et la Boudègue qui est la cornemuse du Haut Languedoc porte haut et fort la la cuvée d'excellence du Domaine qui reprend son nom au niveau de l'étiquette.

Les vignes du domaine, situées sur les communes de Villemagne l'Argentière, du Pradal et d'Hérépian entre 300 et 400 m d'altitude,
sont implantées sur des sols caillouteux argilo calcaire où les vieux carignan et grenache côtoient la syrah et le chardonnay. La production
moyenne est de 30 hl/ha. L'année 2019 marque une nouvelle étape avec la conversion à l'agriculture Biologique des vignes du Domaine Jouvet.

La philosophie du vigneron, à la vigne comme au chai, est la recherche de l'expression de ce terroir d'exception en maintenant le
lien entre l'homme et la nature. Cet équilibre permet la réalisation de vins généreux, aux arômes harmonieux destinés aux plaisirs.