Effiloché de canard confit
Effiloché de canard confit

Effiloché de canard confit

16,95 €

(48,42 € Prix au kilo)

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Référence : 2184
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Effiloché de canard pour parmentier

Effiloché de canard confit préparé avec des manchons et des cuisses de canard cuites dans la graisse de canard avant d'être désossés et conditionné sous-vide avant pasteurisation. Effiloché de canard 100 % naturel réalisé sans additifs et sans conservateurs. Non poivré et à peine salé, vous aurez le loisir d'assaisonner votre plat à votre convenance.

Avec cet effiloché de canard confit, vous pourrez bien évidement réaliser des parmentiers canard (il ne vous manque que la purée !) mais également des tartes salées par exemple ou encore des burgers façon terroir !

Plat frais qui vous est livré par transporteur réfrigéré, chaîne du froid respectée, vous pouvez congeler ce dernier à réception si vous le souhaitez.

Barquette sous vide de 350 g environ. DLC 21 jours au réfrigérateur.

Plus d'infos

Comment est-il réalisé ? :

Cet effiloché de canard est réalisé à partir de cuisses et de manchons de canards gras qui ont cuit lentement dans de la graisse de canard raison pour laquelle on parle d'effiloché de canard confit. Cette cuisson longue et lente permet d'obtenir une viande très tendre et savoureuse non filandreuse qui se détache facilement de l'os du canard après cuisson. Il est ensuite mis en barquette et mis sous vide pour qu'à réception vous puissiez utiliser ce dernier dans vos meilleures recettes de cuisine et notamment dans le traditionnel parmentier de canard.

Ingrédients :

  • Viande de manchon et de cuisse de canard
  • Graisse de canard
  • Sel

Sans conservateur - Sans ajout

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie : 799 kJ (191 kcal)
  • Matières grasses : 8,6 g dont acides gras saturés : 2,7 g
  • Glucides : 0 g dont sucres : 0 g
  • Protéines : 28 g
  • Sel : 1,4 g

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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Le B. publié le 29/05/2023 suite à une commande du 25/04/2023

4/5

Produit idéal pour un hachi

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Valerie F. publié le 05/02/2023 suite à une commande du 01/01/2023

5/5

Impeccable, reçu rapidement et produits de qualité

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Beatrix Z. publié le 30/01/2023 suite à une commande du 20/01/2023

5/5

je confirmerai après consommation

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SCHARFF J. publié le 27/12/2022 suite à une commande du 22/11/2022

5/5

Parfait pour un Parmentier de canard

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Rivoire J. publié le 27/12/2022 suite à une commande du 20/11/2022

5/5

Effiloché de qualité. Aucune perte ce qui justifie un prix au kilo bien plus élevé que pour des cuisses confites. Nous nous sommes régalés en le faisant en parmentier pour les fêtes. Prévoir tout de même un pot de graisse de canard pour la recette vu que l'effiloché se compose exclusivement de viande. Excellent produit

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Catherine L. publié le 28/11/2022 suite à une commande du 18/11/2022

4/5

En attente de dégustation !!

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Marie C. publié le 11/10/2022 suite à une commande du 04/10/2022

4/5

Pas encore testé

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RADIGON E. publié le 26/04/2022 suite à une commande du 18/04/2022

5/5

J ai réalisé un hachis de canard, tout le monde a adoré 😊 J'en reprendrai sans hésitation.

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Client anonyme publié le 11/01/2022 suite à une commande du 06/12/2021

5/5

Produit délicieux, facile à mettre en oeuvre

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Client anonyme publié le 22/12/2021 suite à une commande du 14/12/2021

5/5

cuisiné dans un parmentier de canard, un vrai régal

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