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Fromage à Pâte Molle lavé à la Liqueur de Noix - Rêves de Fromages
7,95 €
TTC
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Référence : 799
Prochaine date de livraison: 27 novembre 2024
Le "Florinoix" c'est son petit nom et on peut vous assurer que allez déguster un grand fromage tant la palette aromatique est large et exquise. Il s'agit d'un fromage au lait de vache qui a la particularité et la spécificité d'avoir été lavé et frotté à la liqueur de noix à plusieurs reprises durant sa période d'affinage de 3 semaines.
Nous vous conseillons la dégustation de ce fromage, soit en fromage unique ou bien alors en fin de plateau de fromages car la saveur de la noix s'épanouie petit à petit puis reste longtemps en bouche, un vrai moment de dégustation.
DLUO 6 semaines - À conserver au frais.
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Nous vous proposons l'achat de ce fromage entier à la pièce de 250 g - Diamètre 10 cm environ, hauteur 3 cm environ
Visuel et caractéristiques organoleptiques :
- Croûte : sèche ou légèrement humide, de couleur marron soutenu, parfois recouverte d’un fin duvet blanc.
- Pâte : couleur marron soutenu. Consistance souple à crémeuse et saveur très légèrement salée, douce mais avec du caractère, et des arômes subtiles de noix
Ingrédients :
- Lait de vache cru et entier
- Présure liquide d'origine animale
- Chlorure de calcium
- Sel de mer
- Ferments lactiques
- Liqueur de noix au niveau de la croûte
Matières grasses : 20 %
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
- Energie : 1170 kJ (282 kcal)
- Protéines : 18,6 g
- Glucides : traces
- Lipides : 23,2 g dont saturés : 16 g
- Sel : 1,23 g
- Sodium : 425 mg
Prix au kilo : 26,50 €
Modalité de livraison :
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Livraison France métropole uniquement.
Fiche technique
- Allergènes
- Lactose
- Région de provenance
- Occitanie
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Christine R. publié le 16/01/2024 suite à une commande du 05/01/2024
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Déçue, pâte trop dure
SAMYN C. publié le 08/08/2023 suite à une commande du 27/07/2023
5/5
Pas encore goûté
Client anonyme publié le 21/07/2022 suite à une commande du 09/07/2022
2/5
Immangeable..trop vieux je pense
Client anonyme publié le 20/01/2022 suite à une commande du 13/12/2021
5/5
Un vrai fromage
Client anonyme publié le 25/12/2021 suite à une commande du 16/12/2021
5/5
Pas encore gouté !
Client anonyme publié le 26/05/2021 suite à une commande du 17/05/2021
5/5
Tvb ras
Client anonyme publié le 11/02/2021 suite à une commande du 31/01/2021
5/5
Excellent
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