Pavé de jambon sec idéal à trancher - Maison Milhau

Le pavé de jambon sec affiné sur les monts de Lacaune, à 800 m d'altitude, incarne l'excellence de la charcuterie française. Préparé à partir de porcs français élevés avec soin, ce pavé est affiné pendant 9 mois dans des conditions idéales pour révéler des arômes profonds et une texture délicatement fondante.

Conçu pour être facilement tranché, il est parfait pour les apéritifs, les entrées gourmandes ou pour accompagner vos plats. Son emballage sous vide garantit une fraîcheur optimale et une conservation pratique à température ambiante.

Caractéristiques

• Affinage artisanal de 9 mois : un processus lent et naturel qui développe une richesse aromatique unique.
• Poids : 700 g environ : une taille généreuse pour des tranches fines ou des cubes savoureux.
• Porc français : issu d’élevages respectant des normes strictes de qualité.
• Conservation à température ambiante : pratique pour le stockage et la dégustation.

Utilisation

Le pavé de jambon sec est un incontournable pour vos moments gourmands :

• En tranches fines : parfait à déguster nature pour révéler toutes ses saveurs.
• En cubes : idéal pour enrichir vos salades, quiches ou plats de pâtes.
• Sur un plateau de charcuterie : ajoutez une touche authentique et raffinée à vos apéritifs.

Conservation

• Avant ouverture : conservez ce pavé de jambon à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
• Après ouverture : placez-le au réfrigérateur, enveloppé dans un linge propre, et consommez rapidement pour profiter pleinement de sa qualité.

En choisissant ce pavé de jambon sec affiné 9 mois, vous misez sur un produit 100% français, issu des traditions artisanales des monts de Lacaune. Un indispensable pour les amateurs de charcuterie fine et de saveurs authentiques.

A propos du fabricant la Maison Milhau :

C'est à partir de 1926 que Monsieur Milhau démarre l'élevage de porcs et la transformation de charcuteries en zone de montagne au cœur des Monts de Lacaune, c'est donc là que débute l'histoire. Puis en 1967 exactement Yves Milhau donne un nouvel élan à la charcuterie familiale créée par son son Grand-Père en installant les premiers ateliers au cœur de Lacaune (81) en Occitanie. Aujourd'hui la Maison Milhau forte de son histoire continue de perpétuer les mêmes gestes et nous fait profiter de tout son savoir faire à travers ses charcuteries authentiques.