Miel de Rhododendron Bio pot de 500 g

Miel de rhododendron Bio

Le rhododendron est aussi connu sous le nom d'azalée qui pousse en montagne, c'est à plus de 1200 mètres d'altitude que les abeilles vont le butiner pour notre plus grand plaisir.

Le logo Agriculture Biologique présent sur ce pot de miel de rhododendron est un logo utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.

Le saviez vous ? : 

Le miel de rhododendron est un type de miel produit à partir du nectar des fleurs de certaines espèces de rhododendrons, notamment le Rhododendron ponticum et le Rhododendron luteum. Voici quelques particularités associées au miel de rhododendron :

son goût et son arôme distinctifs : le miel de rhododendron a un goût et un arôme particulièrement forts et distinctifs. Il est souvent décrit comme étant intense, boisé, voire légèrement amer. Certaines personnes le comparent à des notes de noix ou de caramel brûlé.

sa texture épaisse : il a une texture généralement épaisse et visqueuse, ce qui le distingue des miels plus liquides. Cela est dû à sa teneur en sucre élevée et à sa faible teneur en eau.

sa cristallisation rapide : le miel de rhododendron a tendance à cristalliser rapidement en raison de sa teneur élevée en glucose. Cela signifie qu'il peut devenir solide et granuleux plus rapidement que d'autres types de miel. Cependant, il peut être ramolli en le chauffant doucement au bain-marie.

son contenu potentiellement toxique : une particularité importante du miel de rhododendron qui est souvent méconnue est la présence potentielle de substances toxiques appelées grayanotoxines. Ces toxines se trouvent naturellement dans le nectar des fleurs de rhododendron et peuvent être nocives pour la consommation humaine en quantités élevées. Il est donc crucial de s'assurer que le miel de rhododendron est produit à partir de fleurs non toxiques et de se procurer le miel auprès de sources fiables.

Il est essentiel de noter que la consommation de miel de rhododendron doit être pratiquée avec prudence en raison de la présence potentielle de grayanotoxines. Il est recommandé de s'assurer de sa provenance et de sa qualité comme c'est le cas ici avant de le consommer.

Information sur la conservation :

Il s'agit d'un miel extrait à froid réalisé de manière traditionnelle ce qui en fait un produit non-périssable que vous pourrez conserver de nombreuses années à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos de l'apiculteur "La Grange aux Abeilles" :

C'est au cœur de l'Ariège dans les Pyrénées que Anne de "La Grange aux abeilles" prend soins de ses ruches. Avant la récolte elle sélectionne avec la plus grande attention le lieu de butinage afin de permettre aux abeilles de virevolter dans un environnement naturel aux conditions optimales. Ensuite le miel est récolté, préparé et conditionné sur place par l'apicultrice elle même pour vous garantir un miel direct producteur extrait à froid 100% naturel et sans ajout artificiel !