"Les Rives du Tarn" AOP Gaillac vin rouge - Mas de Grouze

Caractéristiques du vin rouge AOP Gaillac "Les Rives du Tarn" :

• Millésime : 2017
• Cépages Gaillacois : Braucol, Syrah, Merlot
• Alcool : 13, 5 % vol.
• Terroir :

Les vignes qui servent à la production des Rives du Tarn sont plantées sur la rive gauche de la rivière. Le sol graveleux qui se trouve sur la commune de Loupiac permet une communion  plante-terroir qui donne des résultats exceptionnels. 

• Vinification :

Pour garantir une qualité d’exception à ce vin, les viticulteurs pratiquent un épamprage manuel au printemps. Cette opération de nettoyage du cep de ses branches non porteuses de grappes permet de favoriser la maturation des branches productives. 

À l’automne, les raisins vendangés sont mis en cuve après l’éraflage et le foulage. Après vingt jours de fermentation, au cours de laquelle la température est minutieusement contrôlée, le vin est mis en cuve, pour y rester pendant deux ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Prix au litre : 10 € 20

À propos du fabricant, le vigneron Mas de Grouze :

En 1930 Ferdinand Alquier fait l'acquisition du Mas de Grouze à Rabastens en Occitanie, et des 10 ha de vignes l'entourant. Depuis chaque génération vient ajouter de nouveaux hectares de vignes au patrimoine de la famille et continue à perpétuer le savoir-faire ancestrale de père en fils.

Aujourd'hui les deux frères Jérôme et Sébastien Alquier continuent de nous proposer un bel éventail de grands vins AOP et IGP. Nombreux sont leurs vins étant médaillés d'or ou d'argent à différents concours viticoles, gage d'un vin de qualité.

Ce vin rouge de Gaillac bénéficie de l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.

Il s’agit d’un syndicat français créé en 1976 et qui rassemble aujourd’hui plus de 7000 producteurs français. Le logo du syndicat vous assure que ce vin rouge AOP Gaillac n’est pas un vin de coopérative mais bien un vin de vigneron indépendant et qu’il respecte le cahier des charges du syndicat, stipulant notamment que le vigneron récolte sa vigne, vinifie et élève son vin.