Gage de qualité :
Un foie gras produit à partir de canards élevés à la ferme dès le premier jour, nourris à base de maïs uniquement et disposant de près ombragés. Ce soucis du bien être animal offre la garantie d'une réelle qualité gustative.
Une conserve de foie gras à la composition épurée, ne contenant que l'essentiel, dénuée de colorants et de conservateurs pour garantir l'authenticité de ce met d'exception de la gastronomie française.
Les amateurs de foie gras se raviront à la dégustation de ce foie gras de canard artisanal d'une grande qualité grâce à un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération afin de garantir un foie gras dans la plus traditionnelle des recettes.
Ingrédients :
- Foie gras de canard (origine France)
- Sel
- Poivre
Conseil de dégustation :
Mettre au réfrigérateur 24h à l'avance. Sortir le foie gras de la verrine 20 minutes avant la dégustation et laisser à température ambiante.
Ce foie gras s'allie volontiers avec un vin blanc moelleux de type Sauternes ou Jurançon mais peut également se marier avec un vin blanc plus sec selon les préférences. Les plus gourmets d'entre vous apprécieront également de déguster ce foie gras de canard artisanal accompagné d'une coupe de champagne.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Energie : 2170 Kj / 526 Kcal
- Matières grasses : 54,6 g dont acides gras saturés : 23 g
- Glucides : 0,026 g dont sucre : 0,026 g
- Protéines : 8,41 g
- Sel : 1,11 g
A propos des Fins Gourmets
L'association de 4 agriculteurs du Lot désireux de produire des mets de qualités dans un respect des valeurs tels que le bien-être animal et le respect des recettes traditionnelles de leur terroir de manière artisanal, valorisant ainsi le fleuron de la gastronomie française. Depuis 1990, Les Fins Gourmets s'engagent pour transmettre la tradition de notre patrimoine gastronomique au travers de spécialités à base de canard typiques du sud ouest de la France.
